Luomu risottoriisi 5 kg

23,50 €*

4,70 €* per 1 Kilogramma

Hinnat sis. ALV, eivät toimituskuluja.

Tahmea pyöreäjyväinen riisi
Arborio-riisi
Kermamaista ja kermaista risottoa varten kuten Italiassa
Luonnonmukainen laatu
5 kg:n säästöpakkaus

Maksa 30 päivän kuluttua.

Saatavilla, toimitusaika 5-7 arkipäivää

Osta nyt: Luomu risottoriisi 5 kg

Pizzalla ja pastalla on tapana varastaa huomio italialaiselta risotolta. Kun risotto valmistetaan oikein, saat kuitenkin uskomattoman herkullisen riisiruoan. Määritelmän mukaan risotto on täydellinen, kun sen koostumus on kermaisen pehmeä, mutta riisinjyvissä on vielä purua. Jos aidoimmankin reseptin lopputulos on limainen muussi, se johtuu luultavasti käytetystä riisistä.

Mikä riisi risottovariaatioihin?

Arborio, Carnaroli ja Vialone Nano ovat alkuperäisiä italialaisia risottoriisilajikkeita. Soikeat tai pyöreät jyvät sisältävät erityisen paljon vesiliukoista tärkkelystä. Ne pysyvät myös erityisen pitkään pureskeltavina ja siksi ne ovat suosittuja myös täydellisen "huolimattoman" rakenteensa vuoksi. Perinteisesti risottoon kuuluu myös oliiviöljy, parmesaaniraaste ja reilu määrä voita. Jos haluat sisällyttää risoton terveelliseen ruokavalioosi, sinun kannattaa säästää voita. Vegaaniseen risottoon voit helposti käyttää kasvirasvaa ja korvata parmesaanin hiivahiutaleilla. Ainesosia koskeva yleinen sääntö on: Kaikki mikä maistuu hyvältä on sallittua.

Risottoriisin valmistaminen

Risoton perusresepti on aina sama, ja hyvin valmisteltuna se kestää vain 20-25 minuuttia: älä pese risottoriisiä etukäteen, äläkä keitä sitä normaalisti vedessä. Paista sen sijaan raaka risottoriisi kattilassa tai pannulla sipulin kanssa oliiviöljyssä ja/tai voissa. Minuutin kuluttua voit kuullottaa valkoviinillä. Keitä samaan aikaan 1-2 litraa lientä tai kasvislientä toisessa kattilassa. Lisää ne vähitellen risottoriisiin. Risottoriisin ja nesteen suhde on ratkaiseva: lisää vain niin paljon kuumaa lientä, että riisinjyvät ovat juuri ja juuri nesteen peitossa. Kun risottoriisi haudutetaan keskilämmöllä, toista prosessi varovasti sekoittaen. Riisi on kypsää 20-25 minuutin kypsennyksen jälkeen. Jos risotto irtoaa viskoosina keittolusikasta, koostumus on ihanteellinen. Voit viimeistellä sen parmesaaniraasteella ja pienellä määrällä voita.

Luomu risottoriisi keittiöösi

Oikean ajoituksen lisäksi hyvä risotto on riippuvainen perusainesosaansa: korkealaatuinen risottoriisi kasvaa ennen kaikkea Po-laakson hedelmällisissä laaksoissa. Kun seuraavan kerran vierailet Italiassa, ota siis viinin ja oliivien lisäksi mukaan myös riisiä. Vaihtoehtoisesti voit tilata meiltä kätevästi aitoa risottoriisiä KoRo-nettikaupasta. Risottoriisimme on luonnonmukaisesti viljeltyä ja huolellisesti käsiteltyä, ja se toimitetaan kotiisi edullisessa säästökoossa. Voit siis esitellä ruoanlaittotaitojasi myös spontaaneilla treffeillä. KoRo toivottaa onnea ja hyvää ruokahalua. Osta luomurisottoriisiä nyt!

Ravintoarvo keskimäärin	per 100 g
Energia (kj/kcal)	1509 / 356
Rasva	1 g
josta tyydyttynyttä rasvaa	0.3 g
Hiilihydraatit	79 g
josta sokereita	0 g
Ravintokuitu	2.3 g
Proteiini	6.5 g
Suola	0 g

Tuotenumero:	REIS_007
Parasta ennen -päiväys	21.11.2026
Alkuperä	Italia, Argentiina
Alkuperä (Käsittely)	Saksa
Luomu alkuperä	EU-maatalous / Ei-EU-maatalous
Sisältö	5 kg
Valmistaja	KoRo
EAN/GTIN	4260654783711
Tietolomake	Spesifikaatio
Kontrollinumero & luomu alkuperä	DE-OKO-001
Saattaa sisältää	Saattaa sisältää -merkintä
Toimitus	Toimitus Saksan ulkopuolelle
Yritys	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berliini
Säilytys	Säilytettävä kuivassa ja viileässä
Ainesosat	100 % risottoriisi* *kontrolloitu luonnonmukainen viljely
Ristikontaminaatio	Saattaa sisältää pieniä määriä GLUTEENIA
Myyntinimike	Luomu risottoriisi
Huomautus etiketeistä	Ainesosat, ravintoarvot ja pakkaus saattavat poiketa. Tarkempia tietoja varten lue tuotespesifikaatio.
Lehdistö & jälleenmyyjät	Lataa kuvat ilman taustaa

	Luomu risottoriisi 5 kg	Luomu täysjyväbasmatiriisi 5 kg	Luomu puuroriisi 5 kg	Luomu jasmiiniriisi 5 kg	Luomu valkoinen basmatiriisi 5 kg	Sushiriisi, luomu 5 kg
Arvostelut	(38)	(128)	(50)	(49)	(175)	(43)
Hinta	23,50 €*	21,00 €*	20,50 €*	26,50 €*	23,00 €*	25,00 €*
Tuotenumero	REIS_007	BAS_003	REIS_004	REIS_006	BAS_004	REIS_003
Sisältö	5 Kilogramma	5 Kilogramma	5 Kilogramma	5 Kilogramma	5 Kilogramma	5 Kilogramma
Perushinta	4,70 €* / 1 Kilogramma	4,20 €* / 1 Kilogramma	4,10 €* / 1 Kilogramma	5,30 €* / 1 Kilogramma	4,60 €* / 1 Kilogramma	5,00 €* / 1 Kilogramma
Ominaisuudet	vähärasvainen, vegetaarinen, luomu, vegaaninen, sokeriton	vähän sokeria, vähän tyydyttyneitä rasvahappoja, vähärasvainen, vegetaarinen, luomu, vegaaninen	vähän sokeria, vähärasvainen, vegetaarinen, luomu, vegaaninen, sokeriton	vähän sokeria, vähän tyydyttyneitä rasvahappoja, vähärasvainen, vegetaarinen, luomu, vegaaninen, sokeriton, laktoositon	vähän sokeria, vähän tyydyttyneitä rasvahappoja, vähärasvainen, vegetaarinen, luomu, vegaaninen, sokeriton	vähän sokeria, vähärasvainen, vegetaarinen, luomu, vegaaninen, sokeriton
Alkuperämaat	Italia, Argentiina	Pakistan	Italia	Thaimaa	Intia	Italia

Tuotanto

Italien der größte Reisproduzent Europas

Hättest Du’s gewusst? In Italien befindet sich das größte europäische Reis-Anbaugebiet. Bereits im 15. Jahrhundert fand das wichtige Grundnahrungsmittel Einzug in die Gegend zwischen Piemont und Lombardei. Über 400 Jahre wurde in dem Flachgebiet, der fruchtbaren Po-Ebene, nur eine einzige Sorte angebaut. Mittlerweile sind es einige Dutzend, darunter natürlich auch hochwertiger Risotto-Reis.

Reispflanzen leben nur eine Saison

Als Reis werden die Getreidekörner der Oryza sativa bezeichnet. Die einjährige Reispflanze kann zwischen 50 und 160 Zentimeter hoch werden. Aus jeder Pflanze wachsen 10 bis 20 schmale Rispen, die jeweils bis zu 200 Reiskörner tragen können. Ein Reiskorn besteht aus einem Keimling, dem Mehlkörper und dem sogenannten Silberhäutchen.

Anfang Mai beginnt die Saat

Meist von Hand werden vorgekeimte Reiskörner auf den Reisfeldern verteilt. Beim dominierenden Nassreisanbau wird das vorbereitete Feld im Anschluss unter Wasser gesetzt. Das Wasser schützt die Pflanzen vor Unkraut und Schädlingen. Zudem gleicht es starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus. Reis ist ursprünglich keine Wasserpflanze, hat sich in den letzten Jahrtausenden jedoch meisterhaft an die Bedingungen angepasst.

Trockenlegung der Felder und Erntebeginn

In den letzten Monaten haben sich an den grünen Halmen Rispen entwickelt. Hier wächst der Reis heran. Je nach Sorte braucht Reis zwischen drei und acht Monaten, bis er geerntet werden kann. Sind die Reiskörner ausgreift, werden die Felder trockengelegt. Innerhalb weniger Tage verwandelt sich das Feld von saftigem Grün in schimmerndes Gelb-Braun. Die Ernte kann beginnen. Ein Feld nach dem anderen wird mit Hand-Sicheln geerntet, die Pflanzen gebündelt und abtransportiert. Mittlerweile gibt es zur anstrengenden, manuellen Ernte mancherorts maschinelle Alternativen.

Reines Gebirgswasser für Bio Risotto-Reis

Wenn die Früchte getrocknet sind und sich der Wassergehalt drastisch reduziert hat, können die Trockenfrüchte abgefüllt werden und sich endlich auf den Weg zu Dir machen.

Nach der Ernte heißt es trocknen

Zwischen Ernte und verzehrfähigem Reis bedarf es noch mehrere Schritte der Verarbeitung. Nach der Ernte müssen die Reiskörner zunächst trocknen. Für die Weiterverarbeitung dürfen sie noch maximal 16% Feuchtigkeit enthalten. Das entstandene Zwischenprodukt wird ‚Roh-Reis‘ oder ‚Paddyreis‘ genannt. Die Reiskörner haben zu diesem Zeitpunkt ihre Spelzen noch. Sie bilden eine Art Schale und schützen das Reiskorn vor Umwelteinflüssen.

Der ‚Paddy Reis‘ lässt seine Schale

Ist der Reis trocken genug, wird mit der Verarbeitung in der Reismühle begonnen. Im ersten Schritt gilt es den Reis von den Spelzen zu befreien. Diese machen rund 20% des ursprünglichen Gewichtes aus. Sind sie beseitigt, kommt die eigentliche Reisfrucht zum Vorschein. Sie besteht aus Mehlkörper, Keimling und Silberhäutchen. Als Naturraus oder Vollkornreis findet Reis in dieser Form Einzug in die Küche.

Fertig herausgeputzt. In der Vorteilspackung geht es direkt zu dir nach Hause. Ab in den Kochtopf damit!

Für weißen Reis, wie unseren Risotto-Reis, werden zusätzlich das Silberhäutchen und der Keimling entfernt. Dafür werden die Reiskörner meist an Steinen gerieben. Nach dem glättenden Polieren ist unser Risotto-Reis fertig. Er wird eingetütet und ist bereit, von Dir gekocht zu werden.

Hinnan kehitys

Hinta on kehittynyt ajan myötä seuraavasti

Kaikki tiedot ilman takuuta!

Vastaavia reseptejä

Helppo

40 min

Pähkinä risotto

Mary C.

Kysymyksiä ja vastauksia: Luomu risottoriisi 5 kg

Hae FAQ-osiosta:

Mitkä ovat suosituimmat risottoriisilajikkeet?

Jotta risotto saisi sen tyypillisen "huolimattoman" koostumuksen menettämättä sen purevuutta, tarvitaan tärkkelyspitoisia riisilajikkeita. Kolme tunnetuinta ja tärkeintä italialaista risottoriisilajiketta ovat Arborio, Carnaroli ja Vialone Nano. Risottoriisilajikkeiden väliset erot ovat pieniä mutta hienovaraisia: - Arborio on yleisimmin käytetty risottoriisi. Jyvät ovat noin 7 mm pitkiä, hyvin pyöreitä ja paksuja. Ne tekevät risotosta erityisen kermaisen. - Carnaroli on risteytetty riisilajikkeista Vialone ja Lencino. Jyvät ovat noin 7 mm pitkiä, hieman soikeita ja niissä on erityisen paljon vesiliukoista tärkkelystä. - Vialone Nano on risottoriisilajike, joka on Saksassa vielä vähemmän tunnettu. Sen jyvät ovat suurempia ja pyöreämpiä kuin Carnarolin jyvät. Niissä on hieman pähkinäinen vivahde. Se, mikä lajike loihtii parhaan risoton, on luultavasti uskon asia. Jos riisipakkauksessa on merkintä risottoriisi, olet turvassa.

Mikä on luonnonmukaisen risottoriisin säilyvyysaika?

Luonnonmukaisen risottoriisin vähimmäissäilyvyysaika on 24 kuukautta. Kypsennetty risottoriisi säilyy jääkaapissa jopa kaksi päivää.

Voinko esikeittää risoton ja lämmittää sen uudelleen?

Hyvät uutiset ensin: Kyllä, valmiiksi keitetyn tai edellisenä päivänä ylijääneen risoton voi lämmittää uudelleen. On kuitenkin tärkeää, että keitettyä riisiä ei jätetä huoneenlämpöön, vaan se säilytetään jääkaapissa mahdollisimman pian. Näin riisissä luonnostaan olevilla bakteereilla (Bacillus cereus) ei ole mahdollisuutta tuottaa vaarallisia myrkkyjä, ja voit helposti säilyttää tähteitä jopa kaksi päivää. Myytti siitä, että sieniruokia ei saisi lämmittää uudelleen, on nykyään myös vanhentunut.

Onko KoRon orgaaninen bisottoriisi vegaanista?

Kyllä, luonnonmukainen risottoriisimme on vegaanista.

Voinko korvata risottoriisin muilla riisityypeillä?

Jos haluat hyvää risottoa, sinun on varmistettava, että riisi on nimenomaisesti merkitty risottoriisiksi. Jos sinulla on spontaaneja risottohimoja, on houkuttelevaa korvata risottoriisi keittiön kaapista löytyvällä riisivaihtoehdolla. Puhtaasti käytännöllisesti katsottuna risotto voidaan tietenkin valmistaa myös "tavallisesta" riisistä. Tyypillistä kermaista risottoa ei kuitenkaan jää paljon jäljelle. Toisin kuin basmatiriisi, pitkäjyväinen riisi tai ruskea riisi, risottoriisi vapauttaa tärkkelystä keitettäessä. Vapautuva tärkkelys antaa risoton kermaisen maun. Lisäksi risottoriisi pysyy miellyttävän kiinteänä sen erityisten keitto-ominaisuuksien ansiosta.

Mikä on paras tapa valmistaa luonnonmukaista risottoriisiä?

Risoton perusresepti on aina sama, ja hyvin valmisteltuna se vie vain 20 minuuttia: Käytä ensinnäkin oikeaa risottoriisiä. Sen sisältämä tärkkelys antaa risottoriisille sen kermaisen koostumuksen, joka tekee hyvän risoton. Älä pese risottoriisiä etukäteen äläkä keitä sitä normaalisti vedessä. Paista sen sijaan raaka risottoriisi kattilassa tai pannulla sipulin kanssa oliiviöljyssä ja/tai voissa. Minuutin kuluttua voit kuullottaa valkoviinillä. Keitä samaan aikaan 1-2 litraa lientä tai kasvislientä toisessa kattilassa. Lisää tämä(t) vähitellen risottoriisiin. Risottoriisin ja nesteen suhde on ratkaiseva: lisää vain niin paljon kuumaa lientä, että riisinjyvät ovat juuri ja juuri nesteen peitossa. Kun risottoriisi haudutetaan keskilämmöllä, toista prosessi varovasti sekoittaen. Noin 20 minuutin keittämisen jälkeen riisi on kypsää. Jos risotto irtoaa viskoosina keittolusikasta, koostumus on ihanteellinen. Voit viimeistellä sen parmesaaniraasteella ja pienellä määrällä voita.

Mikä on luonnonmukaisen risottoriisin suositeltu annostus?

Jos risotto tarjoillaan pääruokana, voidaan käyttää runsas annos, noin 100 g keittämätöntä risottoriisiä henkilöä kohti. Jos risotto on tarkoitettu kahdelle hengelle, riittää kaksinkertainen määrä, 200 g - 250 g risottoriisiä. Jos risotto tarjoillaan lisäkkeenä, määrää voidaan tietenkin mukauttaa, esimerkiksi puolittaa.

Mitkä ovat ihanteellisia lisukkeita risotolle?

Risotto on hyvin täyttävä ruokalaji. Pääruokana tarjoiltuna se ei välttämättä tarvitse lisuketta. Jos sen kanssa on kuitenkin tarkoitus tarjoilla jotain, lisukkeena voidaan käyttää ciabattaa tai patonkia. Vihersalaatti sopii myös risoton kanssa, olipa siinä sitten sieniä, lihaa tai kalaa.

Voinko syödä risottoa raskauden aikana?

Se, voiko risottoa syödä raskauden aikana, riippuu sen valmistustavasta. Monissa risottoresepteissä käytetään valkoviiniä. Risoton lyhyt, noin 20 minuutin kypsennysaika voi johtaa siihen, että alkoholi ei haihdu kokonaan. Raskaana oleville naisille ei suositella sellaisten ruokien syömistä, joissa alkoholia ei ole kypsennetty tai sitä on kypsennetty vain vähän. Parmesaani sen sijaan sisältää pitkän kypsymis- ja varastointiaikansa (12-72 kuukautta) ansiosta tuskin listerioita tai bakteereja, jotka ovat vaarallisia raskaana oleville naisille.

Sisältääkö luomurisotto gluteenia?

Ei, riisi on luonnostaan gluteenitonta. Luomurisottoriisissämme voi esiintyä gluteenia korkeintaan pieniä määriä (< 20 ppm).

Voiko koirani syödä risottoriisiä?

Kyllä, koirat voivat syödä risottoriisiä keitettynä. Teoriassa riisi voi jopa kuulua koiran ruokavalioon joka päivä. Ainoastaan ripulin yhteydessä koiran ei pitäisi syödä suuria määriä riisiä.

Kuinka monta kaloria 100 g keittämätöntä luomurisottoriisiä sisältää?

100 g keittämätöntä luonnonmukaista risottoriisiä sisältää 356 kaloria (kcal).

Miten säilytän luomurisottoriisiä?

Säilytä luonnonmukaista risottoriisiämme suojassa lämmöltä, kuivana ja ilman haju- tai makupainotteisia aineita.

Voiko vauvani tai taaperoni syödä risottoa?

Jos lapset syövät risottoa, valkoviini voidaan helposti korvata lisäliemellä. Kulaus sameaa omenamehua tai laimennettua riisietikkaa voi myös parantaa makua. Muuten, äidit vauvojen kanssa voivat yksinkertaisesti sekoittaa risottoriisin.

Mitä erityistä on luomurisottoriisissä?

Luonnonmukainen risottoriisimme edistää risottosi erityistä makuelämystä. Se kasvaa parhaissa luonnonmukaisissa olosuhteissa, se käsitellään huolellisesti ja sisältää erityisen paljon vesiliukoista tärkkelystä. Siksi se sopii erinomaisesti kaikenlaisiin kermaisiin risottoihin. Luonnonmukainen risottoriisimme pysyy erityisen pitkään pureskeltavana.