(0) Automaattisesti käännetty

Miso-munakoiso koostumus

Name: Miso-munakoiso koostumus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rkl Vaahterasiirappi; 2 rkl Miso-tahna; 1 Shot Soijakastike; 1 Ripaus Suolaa ja pippuria; 0 maun mukaan Kurkuma; 400 g Tofu; 50 g Munakoiso; 50 g Morellit; 1 kpl Gurke; 1 kpl Porkkana; 1 kpl Rettich; 0 maun mukaan Sushi inkivääri; 2 kpl Avokado; 0 maun mukaan Merileväsalaatti; 1 pala Mango; 0 maun mukaan Seesam; 4 rkl Tahini

Keskivaikea 14. syyskuuta 2021

Valmistusaika:

20 min

Valmistusaika:

20 min

Misokulho munakoisopotkulla: Tämä resepti on herkullinen ja yksinkertainen versio Buddha-kulhosta, jossa on tofua ja munakoisoja.

Ainesosat

2 rkl	Vaahterasiirappi
2 rkl	Miso-tahna
1 Shot	Soijakastike
1 Ripaus	Suolaa ja pippuria
0 maun mukaan	Kurkuma
400 g	Tofu
50 g	Munakoiso
50 g	Morellit
1 kpl	Gurke
1 kpl	Porkkana
1 kpl	Rettich
0 maun mukaan	Sushi inkivääri
2 kpl	Avokado
0 maun mukaan	Merileväsalaatti
1 pala	Mango
0 maun mukaan	Seesam
4 rkl	Tahini

Vaihe 1/6
Esilämmitä uuni 200 °C:n asteeseen kiertoilmaan.
Vaihe 2/6
Sekoita marinadia varten soijakastike, vaahterasiirappi, misotahna, suola, pippuri ja kurkuma keskenään, laimenna hieman vedellä ja mausta maun mukaan.
Vaihe 3/6
Leikkaa munakoiso kahtia pituussuunnassa ja tee ruudukkokuvio. Sivele runsaasti marinadilla.
Vaihe 4/6
Kuutioi tofu ja pyörittele se lopussa marinadissa. Laita munakoiso uuniin ristikkokuvio ylöspäin. 20 minuuttia myöhemmin laita myös tofu uuniin ja paista vielä 20 minuuttia.
Vaihe 5/6
Kypsennä morellit ja paloittele loput vihannekset. Kurkkujen ja porkkanoiden leikkaamiseen sopii parhaiten spiraaliviipale. Laita morellit kulhoon pohjaksi. Asettele kurkut, porkkanat, munakoisot, tofu ja mango kauniisti päälle.
Vaihe 6/6
Lisää päälle sushi-inkivääriä, seesaminsiemeniä ja tahinia.