(0) Automaattisesti käännetty

Mehukas omenapiirakka: nopea ja vegaaninen numero

Name: Mehukas omenapiirakka: nopea ja vegaaninen numero
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Jauhot; 0.5 Pck. Leivinjauhe; 75 g Sokeri; 25 g Vaniljasokeri; 80 g Auringonkukkaöljy; 250 ml Omenamehu; 75 g Rosinen; 3 Suuri Omenat; 100 g Valitsemasi pähkinät; 1.5 tl Kaneli; 150 g Jauhot (muruja varten); 75 g Sokeri (murustamiseen); 90 g Margariini (murustamiseen); 1 tl Kaneli (murua varten)

Keskivaikea 28. marraskuuta 2023

Valmistusaika:

45 min

Valmistusaika:

30 min

Vegaanikakku ei ole hyvä vain vegaanivieraille, vaan myös silloin, jos vieraillasi on ruoka-aineallergioita. Tämä kakku on todellinen monitoimikakku, ja voit tarvittaessa muokata sitä omaan makuusi sopivaksi. Kaiken lisäksi sinulla on luultavasti jo näitä aineksia kotona, joten voit helposti valmistaa sen spontaaneille vieraille.

Ainesosat

300 g	Jauhot
0,5 Pck.	Leivinjauhe
75 g	Sokeri
25 g	Vaniljasokeri
80 g	Auringonkukkaöljy
250 ml	Omenamehu
75 g	Rosinen
3 Suuri	Omenat
100 g	Valitsemasi pähkinät
1,5 tl	Kaneli
150 g	Jauhot (muruja varten)
75 g	Sokeri (murustamiseen)
90 g	Margariini (murustamiseen)
1 tl	Kaneli (murua varten)

Vaihe 1/5
Laita sultanapähkinät kattilaan ja hauduta niitä omenamehussa 20 minuuttia. Hienonna sillä välin pähkinät, kuori omena ja leikkaa se kuutioiksi.
Vaihe 2/5
Laita pannu liedelle, lisää hienonnetut pähkinät ja odota, että ne ovat paahtuneet. Poista pähkinät pannulta ja lisää auringonkukkaöljy ja omenat. Paista omenat, laita pannu liedelle, lisää hienonnetut pähkinät ja odota, että ne ovat paahtuneet. Poista pähkinät pannulta ja lisää auringonkukkaöljy ja omenat. Paista omenat, laita pannu liedelle, lisää hienonnetut pähkinät ja odota, kunnes ne ovat paahtuneet. Poista pähkinät pannulta ja lisää auringonkukkaöljy ja omenat. Paista omenat.
Vaihe 3/5
Esilämmitä uuni 175 °C:een ja sekoita taikinan ainekset kulhossa. Sekoita sitten pähkinät ja omenapalat taikinaan ja kaada se voidellulle pellille. Paista kakkua 20 minuuttia.
Vaihe 4/5
Kun kakku on uunissa, sekoita murojen ainekset. Lisää muru taikinaan 20 minuutin kuluttua ja anna kakun paistua vielä 10 minuuttia. Kun muru on kullanruskeaa, voit tarjoilla kakun.
Vaihe 5/5
Voit tarjoilla kakun vegaanisen kerman tai jäätelön kanssa. Kuorrutus tai tomusokeri antavat kakkuun myös hieman lisää makeutta. Voit myös vaihtaa kanelin spekuloosamausteeseen, uuniomenamausteeseen, piparkakkumausteeseen tai vaniljaan. Kakkuun sopivat myös muut hedelmät, kuten päärynät, kvittenit tai kumkvatit. Luovuudellasi ei ole rajoja!