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Tofu con aceitunas BIO 200 g

3,00 €*

15,00 €* por 1 kilo

Precios con IVA incluido, más gastos de envío

Vegano
Sabor intenso
Con aceitunas y tomates secos
Agricultura ecológica controlada
Ideal para salsas boloñesas, refinar ensaladas o preparar verduras salteadas

Variantes

Cantidad

200 g

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Cómpralo ahora: Tofu con aceitunas BIO 200 g

Tan pronto como abras el paquete sentirás el aroma de los maravillosos olivos. Refinado con tomates secos, el tofu de KoRo juega con tus papilas gustativas y te inspira a probar nuevas creaciones culinarias del mediterráneo. Gracias a la popular combinación de sabores de las aceitunas y el tomate en combinación con la suavidad del tofu, es nuestro tofu perfecto para freír y asar. También se puede comer crudo o en puré, añadiendo un poco de agua para hacer una salsa cremosa.

El ingrediente perfecto para tus creaciones

Las personas que siguen una dieta vegetariana y vegana suelen buscar alternativas variadas a la carne con un sabor igualmente intenso. A diferencia de muchos otros tipos de tofu, nuestro tofu tiene un agradable sabor gracias a aceitunas y tomates añadidos antes de la maduración.

Nuestro tofu mediterráneo con aceitunas BIO se puede preparar de muchas maneras diferentes. Ya sea salteado y espolvoreado sobre una ensalada, como complemento de una lasaña cremosa o picado en una salsa boloñesa... Puedes hacer muchas más cosas con el tofu de lo que te imaginas.

También puedes disfrutar de nuestro tofu para hacer deliciosas hamburguesas de tofu en la próxima barbacoa con amigos o simplemente preparado junto con calabacín y berenjena en la sartén.

¿Te gustaría experimentar? Entonces, definitivamente prueba los huevos revueltos hechos con tofu.

Por cierto, el envasado al vacío hace que el tofu no tenga que ser refrigerado antes de abrirlo, por lo que se conserva por largo tiempo.

Tu proveedor de energía vegetal

El tofu no sólo es superversátil, sino que además está compuesto exclusivamente por ingredientes de origen vegetal. No contiene ni gluten, ni lactosa, ni proteínas lácteas. Sin embargo, es un fabuloso proveedor de energía y no debería faltar en ninguna cocina. Por cierto, también puedes utilizarlo frío y en rodajas como cobertura para el pan o como base para tu propia crema de tofu para untar. Tu creatividad no tiene límites.

Información nutricional	por 100 g
Calorías (en kj/kcal)	588 / 141
Grasas	8.6 g
de las cuales saturadas	1.5 g
Carbohidratos	0.6 g
de los cuales azúcares	0 g
Fibra alimentaria	2.1 g
Proteína	14 g
Sal	1.3 g

Número de producto:	TOFU_009
Fecha de consumo preferente	12.09.2024
Origen	Austria
Origen ecológico	Agricultura de la UE / fuera de la UE
Contenido	0.2 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260654787450
Hoja de datos	Especificaciones
Control y origen ecológico	AT-BIO-301
Alérgenos	Etiquetado de alérgenos
Tiempos de envío	Tiempo de entrega
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Almacenamiento	Almacenar a temperatura ambiente y proteger de la luz. Una vez abierto, mantener en la nevera y consumir dentro de 2 días.
Ingredientes	Agua, 16% soja , 9% aceitunas(olivos) , aceite de girasol , 2% tomates secos , sal, vinagre de brandy , especias , hierbas , dextrosa , sulfato de calcio coagulante * de agricultura ecológica
Denominación de venta	Tofu con aceitunas BIO
Información de etiquetado	La información sobre ingredientes, valores nutricionales y paquetes puede variar. Para obtener información exacta, por favor, revisa la descripción del producto.
Prensa y revendedores	Imagenes sin fondo

Producción

Anbaugebiet vorrangig in Südamerika

Ursprünglich kommt Soja aus China. Mittlerweile wird allerdings die Hälfte aller geernteten Sojabohnen aus südamerikanischem Anbau bezogen. Aber auch der Anbau in Deutschland steigt seit einigen Jahren stetig an.

Die Sojapflanze

Bei der Sojapflanze handelt es sich um eine Pflanzenart aus der Familie der Schmetterlingsblütler, die den Hülsenfrüchten untergeordnet ist. Die Nutzpflanze kann bis zu 40 cm groß werden und trägt unpaarig gegliederte, ovale Blätter.

Reifung auf stickstoffhaltigem Boden

Die Sojabohnen reifen in einer länglich grünen Hülse heran. Um diesen Reifeprozess nicht zu beeinträchtigen, ist es wichtig, dass die Pflanze über einen ausreichend stickstoffhaltigen Nährboten verfügt. Dieser ist ein wichtiger Baustein für die Entstehung von Soja-Eiweiß.

Ernte im Herbst

Nachdem die Sojabohnen ausgereift sind, können sie schließlich zwischen Mitte September und Anfang Oktober gedroschen und somit geerntet werden. Ob die Sojabohnen reif sind, erkennt man daran, dass sie beim Schütteln der Pflanze in den Hülsen rascheln.

Funfact

Die beliebten Edamame beim Sushi-Laden um die Ecke sind übrigens nichts anderes als unreif geerntete Sojabohnen, die in Wasser gekocht und anschließend leicht gesalzen wurden.

Herstellung einer Milch-ähnlichen Flüssigkeit

Nach der Ernte werden die Sojabohnen zunächst in Einweichbehälter gegeben, wo sie innerhalb der nächsten Stunden stark aufquellen. Danach werden sie zu einer Flüssigkeit verarbeitet und denaturiert.

Verarbeitung zu Tofu

Unter Zugabe von Calciumsulfat als Gerinnungsmittel flockt die Flüssigkeit aus und es bildet sich neben Molke das hochwertige Sojaeiweiß. Gemeinsam mit klein gehackten Oliven und getrockneten Tomaten in einen sogenannten Presskasten gegeben, entstehen schließlich feste Tofu-Blöcke.

Evolución del precio

Así es como ha evolucionado el precio a lo largo del tiempo

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Preguntas frecuentes: Tofu con aceitunas BIO 200 g

Buscar en preguntas frecuentes

¿El tofu se puede comer crudo?

Sí, el tofu también puede comerse crudo, ya que no es un producto estrictamente crudo.

¿El tofu es saludable?

Lo más saludable es llevar una alimentación equilibrada y hacer ejercicio regularmente. Nuestro tofu ecológico con aceitunas puede formar parte de un estilo de vida saludable.

¿Cómo hacer para que el tofu quede crujiente?

Corta el tofu en rodajas o cubos y fríelo con abundante aceite durante unos 3 minutos por cada lado. Quedará jugoso por dentro y crujiente por fuera.

¿Qué tipos de tofu hay?

Los tipos de tofu más conocidos son el sedoso, el natural y el ahumado. El tofu sedoso es especialmente tierno y blando. Por eso, es ideal para postres veganos. El tofu natural es más firme y tiene pequeños agujeros. Se puede cortar o desmenuzar fácilmente y, por tanto, es genial para platos salados. El tofu ahumado es ahumado y sabroso. Una alternativa ideal cuando no tienes tiempo de marinar el tofu. Es estupendo para salteados y guisos como sustituto de la carne.