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Tofu Rosso BIO 200 g

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10,00 €* por 1 kilo

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Sabor intenso
Producto vegano
De cultivo ecológico
Con marinada de tomate
Ideal para salsa boloñesas o dar un toque a tus ensaladas

Variantes

Cantidad

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Cómpralo ahora: Tofu Rosso BIO 200 g

Nada más abrir el paquete, el aroma de los deliciosos tomates frescos invadirá tu cocina. El tofu Rosso ecológico de KoRo hecho con hierbas aromáticas de la Toscana te transportará al Mediterráneo y te inspirará a preparar nuevas recetas. Obtenemos todo el tofu y la soja que contiene de cultivos ecológicos controlados de la UE.

El ingrediente perfecto para tus recetas

Las personas vegetarianas y veganas suelen buscar alternativas a la carne con un sabor igual de intenso. Gracias a las hierbas frescas, nuestro tofu Rosso tiene un sabor a especias delicioso. Pero si quieres intensificarlo aún más, puedes marinarlo con aceite picante casero. ¡Explosión de sabor garantizada!

El tofu ecológico mediterráneo se puede preparar de mil maneras: vuelta y vuelta en la sartén y a la ensalada, en la lasaña para darle un toque especial o picado en la salsa boloñesa. Hay muchas más opciones de las que te imaginas. Nuestro tofu Rosso también está delicioso en brochetas con verduras para la próxima barbacoa con amigos o simplemente salteado con berenjena y calabacín. Su sabor intenso a especias le da un toque especial a los platos más simples. Por cierto, como está envasado al vacío no tienes que guardarlo en la nevera hasta que lo abras.

Fuente de energía vegetal

El tofu orgánico Rosso de KoRo no solo sirve para todo, sino que además todos sus ingredientes son de origen vegetal. ¡No debería faltar en ninguna despensa! Por cierto, puedes comerlo en frío o triturarlo hasta formar una crema para untar. ¡Es muy versátil!

Información nutricional	por 100 g
Calorías (en kj/kcal)	669 / 160
Grasas	10 g
de las cuales saturadas	1.4 g
Carbohidratos	3.6 g
de los cuales azúcares	2.3 g
Proteína	14 g
Sal	0.65 g

Número de producto:	TOFU_005
Fecha de consumo preferente	18.05.2024
Origen	Italia (soja, tomate en polvo)
Origen (elaboración)	Eslovenia
Origen ecológico	Agricultura de la UE / fuera de la UE
Contenido	0.2 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260654786507
Hoja de datos	Especificaciones
Control y origen ecológico	SI-EKO-003
Alérgenos	Etiquetado de alérgenos
Tiempos de envío	Tiempo de entrega
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Almacenamiento	Una vez abierto conservar en la nevera y consumir dentro de 2 días.
Ingredientes	82% TOFU (SOJA, agua, coagulante: nigari (cloruro de magnesio)), agua, 3% tomate en polvo, sal, vinagre de manzana, pimiento, azúcar de caña, cebolla, ajo, albahaca, orégano, tomillo, chile, pimienta negra, aceite de girasol *de agricultura ecológica
Contaminación cruzada	Puede contener trazas de GLUTEN, APIO, SÉSAMO y ALMENDRAS.
Denominación de venta	Tofu ecológico con tomate en polvo y especias
Información de etiquetado	La información sobre ingredientes, valores nutricionales y paquetes puede variar. Para obtener información exacta, por favor, revisa la descripción del producto.
Prensa y revendedores	Imagenes sin fondo

Producción

Anbaugebiet vorrangig in Südamerika

Ursprünglich kommt Soja aus China. Mittlerweile wird allerdings die Hälfte aller geernteten Sojabohnen aus südamerikanischem Anbau bezogen. Damit unser Tofu nicht einmal quer um die Welt gereist ist, bevor er bei Dir zu Hause ankommt, stellen wir ihn aus Sojabohnen her, die zu 100 % aus kontrolliert biologischem EU-Anbau stammen.

Die Sojapflanze

Bei der Sojapflanze handelt es sich um eine Pflanzenart aus der Familie der Schmetterlingsblütler, die den Hülsenfrüchten untergeordnet ist. Die Nutzpflanze kann bis zu 40 cm groß werden und trägt unpaarig gegliederte, ovale Blätter.

Reifung auf stickstoffhaltigem Boden

Die Sojabohnen reifen in einer länglich grünen Hülse heran. Um diesen Reifeprozess nicht zu beeinträchtigen, ist es wichtig, dass die Pflanze über einen ausreichend stickstoffhaltigen Nährboten verfügt. Dieser ist ein wichtiger Baustein für die Entstehung von Soja-Eiweiß.

Ernte im Herbst

Nachdem die Sojabohnen ausgereift sind, können sie schließlich zwischen Mitte September und Anfang Oktober gedroschen und somit geerntet werden. Ob die Sojabohnen reif sind, erkennt man daran, dass sie beim Schütteln der Pflanze in den Hülsen rascheln.

Fun-Fact

Die beliebten Edamame beim Sushi-Laden um die Ecke sind übrigens nichts anderes als unreif geerntete Sojabohnen, die in Wasser gekocht und anschließend leicht gesalzen wurden.

Herstellung einer Milch-ähnlichen Flüssigkeit

Nach der Ernte werden die Sojabohnen zunächst in Einweichbehälter gegeben, wo sie innerhalb der nächsten Stunden stark aufquellen. Danach werden sie zu einer Flüssigkeit verarbeitet und denaturiert.

Verarbeitung zu Tofu

Unter Zugabe von Nigari als Gerinnungsmittel flockt die Flüssigkeit aus und es bildet sich neben Molke das hochwertige Sojaeiweiß. Gemeinsam mit mediterranen Kräutern in einen sogenannten Presskasten gegeben, entstehen schließlich feste Tofu-Blöcke. Diese werden im letzten Schritt mit einer frisch zubereiteten Tomatensoße mariniert.

Evolución del precio

Así es como ha evolucionado el precio a lo largo del tiempo

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Preguntas frecuentes: Tofu Rosso BIO 200 g

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¿Qué tipos de tofu hay?

Los tipos de tofu más conocidos son el tofu sedoso, el tofu natural y el tofu ahumado. El tofu sedoso es especialmente suave y blando. Por eso es ideal para los postres veganos. El tofu natural es más firme y tiene pequeños agujeros. Se puede cortar o desmenuzar fácilmente y, por tanto, es muy adecuado para los platos salados. El tofu ahumado es ahumado y picante. Una alternativa ideal si no tiene tiempo para marinar el tofu usted mismo. Va muy bien con los salteados y los guisos como sustituto de la carne.

¿Puedo comer tofu crudo?

Sí, el tofu también puede comerse crudo, ya que no es, estrictamente hablando, un producto crudo.

¿Cómo se consigue que el tofu quede bien crujiente?

Cortar el tofu en rodajas o cubos y freírlo con abundante aceite durante unos 3 minutos por todos los lados. Jugoso por dentro y crujiente por fuera.