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Tortitas de trigo sarraceno

Name: Tortitas de trigo sarraceno
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 130 ml Leche o bebida vegetal; 80 g Copos de trigo sarraceno; 2 cda(s). Azúcar de flor de coco; 1 cda(s). Frambuesa en polvo; 2 cda(s). Mantequilla de cacahuete; 1 cdta. aceite neutro; 1 cdta. Dunaliella Salina Pulver; 0 al gusto Arándanos; 0 al gusto Quinoa, gepufft; 0 al gusto Chips de coco; 1 cda(s). Aceite de coco

Fácil 27 de julio de 2019

Tiempo de preparación:

10 min

Tiempo de elaboración:

10 min

Los copos de trigo sarraceno dan a las tortitas un fuerte sabor a nuez, pero también se pueden hacer con copos de avena.

Ingredientes para

130 ml	Leche o bebida vegetal
80 g	Copos de trigo sarraceno
2 cda(s).	Azúcar de flor de coco
1 cda(s).	Frambuesa en polvo
2 cda(s).	Mantequilla de cacahuete
1 cdta.	aceite neutro
1 cdta.	Dunaliella Salina Pulver
0 al gusto	Arándanos
0 al gusto	Quinoa, gepufft
0 al gusto	Chips de coco
1 cda(s).	Aceite de coco

Paso 1/7
Primero se ponen los copos de trigo sarraceno en la batidora y se procesan hasta convertirlos en harina.
Paso 2/7
A continuación, batir la harina de trigo sarraceno, la leche, el azúcar de flor de coco y la Dunaliella Salina (para el color naranja).
Paso 3/7
Calienta un poco de aceite de coco a fuego medio en una sartén poco profunda.
Paso 4/7
Añadir 1 ó 2 cucharadas de masa por tortita a la sartén. Dale la vuelta después de 1 minuto aproximadamente.
Paso 5/7
Apilar las tortitas terminadas.
Paso 6/7
Mezclar la mantequilla de cacahuete, el polvo de frambuesa y el aceite para hacer una salsa y verter sobre la pila.
Paso 7/7
Decorar con arándanos, quinoa inflada y chips de coco.