Este plato será una verdadera fiesta para tu paladar, ya sea en una ocasión especial o no.
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Paso 1/4
Pela y cuece las patatas.
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Paso 2/4
Mientras tanto, prepara las coles de Bruselas quitándoles las hojas exteriores y el tallo y cortando los ramilletes por la mitad. Mézclalas con aceite de oliva, sal y pimienta, precalienta el horno a 180 grados y ásalas durante unos 20 minutos para que mantengan una consistencia firme.
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Paso 3/4
Fríe los filetes de seitán vegano. A continuación, envuélvelos en hojaldre, úntalos con un poco de aceite e introdúcelos envueltos en el horno durante 20 minutos a 180 grados.
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Paso 4/4
Por último, tritura las patatas junto con la bebida de soja, la margarina, la sal y la trufa en polvo para obtener un puré de patatas cremoso.
Esto dice nuestra clientela sobre nuestra/o Filete vegano en hojaldre con coles de bruselas y puré de patatas con trufa