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Tofu-Red-Bowl

Name: Tofu-Red-Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Tofu rojo; 1 cup(s) Bulgur; 50 g Oliven; 150 g Tomates secos; 2 Espigas de tomates cherry; 1 puñado(s) Piñones (tostados); 1 manojo Rúcula; 1 puñado(s) Albahaca; 2 cda(s). Aceite de oliva; 3 cda(s). Cremas balsámicas; 2 cda(s). Balsámico-Essig; 1 pizca(s) Sal; 1 pizca(s) Pimienta

Fácil 24 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

15 min

Tiempo de elaboración:

15 min

Este cuenco vegano lleva un delicioso aliño balsámico y se adorna con piñones.

Ingredientes para

200 g	Tofu rojo
1 cup(s)	Bulgur
50 g	Oliven
150 g	Tomates secos
2	Espigas de tomates cherry
1 puñado(s)	Piñones (tostados)
1 manojo	Rúcula
1 puñado(s)	Albahaca
2 cda(s).	Aceite de oliva
3 cda(s).	Cremas balsámicas
2 cda(s).	Balsámico-Essig
1 pizca(s)	Sal
1 pizca(s)	Pimienta

Paso 1/7
Cortar el tofu rosso en tiras y freír en una sartén.
Paso 2/7
Cocer el bulgur en caldo de verduras.
Paso 3/7
Lavar las verduras frescas.
Paso 4/7
Tostar los piñones en una sartén seca hasta que estén dorados.
Paso 5/7
Disponer el bulgur en el centro de un plato hondo y colocar los demás ingredientes alrededor.
Paso 6/7
Mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la albahaca fresca picada en trozos grandes en un aliño y viértalo sobre el bol.
Paso 7/7
Decorar con crema balsámica y hojas de albahaca.