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Tarta de chocolate y mantequilla de cacahuete

Name: Tarta de chocolate y mantequilla de cacahuete
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Harina de espelta; 100 g Xilitol; 2 cdta. Bicarbonato sódico; 50 g Harina de cacahuete; 50 g Azúcar de flor de coco; 100 ml Öl; 2 cdta. Vinagre de manzana; 160 g Mantequilla de cacahuete; 0.5 cdta. Vainilla en polvo; 300 ml Bebida de avena; 2 cda(s). Gotas de chocolate; 20 g Cacao en polvo; 2 pizca(s) Sal

Dificultad media 9 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

20 min

Tiempo de elaboración:

1:05 h

Un delicioso pastel con una nota dulce para la temporada de invierno.

Ingredientes para

250 g	Harina de espelta
100 g	Xilitol
2 cdta.	Bicarbonato sódico
50 g	Harina de cacahuete
50 g	Azúcar de flor de coco
100 ml	Öl
2 cdta.	Vinagre de manzana
160 g	Mantequilla de cacahuete
0,5 cdta.	Vainilla en polvo
300 ml	Bebida de avena
2 cda(s).	Gotas de chocolate
20 g	Cacao en polvo
2 pizca(s)	Sal

Paso 1/8
Mezclar las dos harinas, el xilitol y el azúcar de flor de coco, la vainilla y el bicarbonato.
Paso 2/8
Mezclar la bebida de avena con el vinagre de sidra de manzana y, a continuación, añadir a los ingredientes secos.
Paso 3/8
Añadir con cuidado el aceite y mezclar suavemente todos los ingredientes líquidos con los secos sin remover demasiado.
Paso 4/8
Dividir la masa en dos cuencos.
Paso 5/8
Mezclar la mitad de la masa con la sal y la mantequilla de cacahuete. Mezclar la otra mitad de la masa con el cacao en polvo y las gotas de chocolate (añadir aquí un pequeño sorbo de bebida de avena si es necesario).
Paso 6/8
Engrasar ahora el molde y verter las dos masas en capas, mezclando ligeramente las capas con un tenedor o una cuchara.
Paso 7/8
Hornear el pastel en el horno precalentado durante unos 65 minutos. Deja enfriar el pastel y desmóldalo.
Paso 8/8
Decorar con chocolate fundido, gotas de chocolate o cacahuetes al gusto.