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Gyros de soja con judías

Name: Gyros de soja con judías
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 3 cda(s). Alubias negras; 60 g Carne picada gruesa de soja; 1 unidad(es) Cebolla; 1 cda(s). Salsa de soja; 1 cdta. Comino; 1 cdta. Pimentón ahumado en polvo; 1 pizca Pimienta; 1 cda(s). Aceite de oliva; 1 pizca Sal

Fácil 5 de octubre de 2019

Tiempo de preparación:

10 min

Tiempo de elaboración:

5 min

Se pueden preparar albóndigas de soja de forma que se acerquen mucho a los gyros. Una receta para veganos y para todos los demás.

Ingredientes para

3 cda(s).	Alubias negras
60 g	Carne picada gruesa de soja
1 unidad(es)	Cebolla
1 cda(s).	Salsa de soja
1 cdta.	Comino
1 cdta.	Pimentón ahumado en polvo
1 pizca	Pimienta
1 cda(s).	Aceite de oliva
1 pizca	Sal

Paso 1/4
Vierte agua caliente sobre las chuletas de soja y déjalas en remojo unos 10 minutos. A continuación, escurrir el agua y exprimir bien las chuletas de soja.
Paso 2/4
Cortar la cebolla en aros finos.
Paso 3/4
Calentar el aceite de oliva en una sartén. Saltear en ella las chuletas de soja y la cebolla.
Paso 4/4
Añadir la salsa de soja, las especias y las judías negras y freír otros 5 minutos hasta que estén crujientes.