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Galletas de quinoa y cáñamo

Name: Galletas de quinoa y cáñamo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Quinoa; 1 cdta. Sal; 30 g Aceite de oliva; 250 ml agua fría; 1 cdta. Especias para pan; 40 g Sesam; 40 g linaza molida; 30 g Semilla de comino negro; 40 g Semillas de cáñamo mondadas; 50 g Semillas de girasol

Fácil 2 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

15 min

Tiempo de elaboración:

25 min

Estas galletas son una base ideal para sus salsas favoritas.

Ingredientes para

100 g	Quinoa
1 cdta.	Sal
30 g	Aceite de oliva
250 ml	agua fría
1 cdta.	Especias para pan
40 g	Sesam
40 g	linaza molida
30 g	Semilla de comino negro
40 g	Semillas de cáñamo mondadas
50 g	Semillas de girasol

Paso 1/7
Triturar la quinoa hasta convertirla en harina en una batidora de alta potencia.
Paso 2/7
Mezclar la quinoa molida en un bol con la sal, el condimento para pan, el aceite, el agua y las semillas de lino.
Paso 3/7
Mezclar las semillas en un cuenco adicional.
Paso 4/7
Mezclar 2/3 de la mezcla de semillas con la masa.
Paso 5/7
Extender la masa fina y rápidamente en 2 bandejas con papel de horno y espolvorear con las semillas restantes.
Paso 6/7
Introducir en el horno precalentado (horno de convección, 160 °C) durante 10 minutos.
Paso 7/7
Cortar las galletas en trozos y hornear durante 20 - 25 minutos hasta que las galletas estén crujientes.