Økologisk sojamel 1 kg

49,00 kr.*

Priser er inkl. moms, plus forsendelse

Ristet fuldfedt sojamel
Let nøddeagtig smag
90 % færre kulhydrater end hvedemel*.
Højt proteinindhold
Også velegnet som vegansk æggeerstatning og som bindemiddel til saucer

Varianter

Betal efter 30 dage.

På lager, leveringstid: 3-5 arbejdsdage

Køb nu: Økologisk sojamel 1 kg

Når du scroller igennem ingredienslisten, ser du den ene ingrediens, som du selvfølgelig ikke fik: et æg! Går du så afsted igen? Ikke nogen mulighed. Især fordi du måske endda er ved at blive veganer, og alene af den grund undlader du æg. I så fald har du brug for en værdig erstatning. Hvor er det godt, at roundhouse-kicket blandt melet lige er kommet ind i KoRo-sortimentet. Vores økologiske sojamel erstatter ægget i dejen som en ener og binder saucerne, som om det aldrig havde gjort andet. Og forresten, det pimper virkelig dine kager op, når du bager dem. Vores ristede sojamel har et højt proteinindhold på 41 g pr. 100 g. Køb økologisk sojamel nu!

Ristet til dig: Fuldfedt sojamel i økologisk kvalitet

Hvordan laver vi mel af vores økologiske sojabønner? Meget enkelt: Først renses og skrælles sojabønnerne. Derefter knuses og ristes de, inden de males i det sidste trin. Resultatet er fuldfed sojamel. Det betyder, at vi ikke har fjernet yderligere fedt fra sojamelet, men elsker det, som det er. Ristet sojamel smager nøddeagtigt og maltagtigt og har sin egen karakteristiske smag. For at du ikke kan smage det, når du bager, anbefaler vi, at du kun erstatter 20-30 % af melet i opskriften med sojamel. Det kan være, at du så skal bruge lidt mere væske.

Ristet sojamel som erstatning for æg

I stedet for at se chiafrøene eller hørfrøene svulme op, kan du også bruge vores økologiske sojamel til at blande en hurtig æggeerstatning. Bland en spiseskefuld sojamel med to spiseskefulde vand, indtil massen er glat, og tilsæt derefter blandingen til resten af dejen. Det er næsten lige så hurtigt som at blande det med den veganske æggeerstatning fra vores shop!

Bage, bage, kage, med mel fra KoRo!

Selvfølgelig kan ikke alt mel være lige så fantastisk som vores økologiske sojamel. Men de har helt forskellige styrker: Hvis du kun brugte ristet sojamel i din dej, ville den sandsynligvis ikke smage særlig godt. I dette tilfælde er hvedemel eller mandelmel nok bedre egnet til dig. Eller du kan være modig og prøve spændende varianter som sød kartoffelmel, kikærtemel eller teffmel. Scenen er din!

Køb økologisk sojamel

Økologisk sojamel binder dine saucer, gør æggenes arbejde og overbeviser med sit høje proteinindhold i klassisk kagedej! Ikke at forglemme: Kulhydratindholdet er 90 % lavere end i hvedemel.* Vores ubesejrede mester på alle melarenaer: Køb ristet sojamel nu!

*Vores økologiske sojamel har 7 g kulhydrater pr. 100 g produkt. Til sammenligning indeholder konventionelt hvedemel ca. 70 g kulhydrater for den samme mængde. Det betyder, at kulhydratindholdet i ristet sojamel er 90 % lavere.

Gennemsnitligt næringsindhold	per 100 g
Energi (i kj/kcal)	1716 / 412
Fedt	21 g
Heraf mættede fedtsyrer	2.9 g
Kulhydrater	7 g
Heraf sukkerarter	3 g
Kostfibre	19 g
Protein	41 g
Salt	0 g

Varenummer:	SOJA_016
Bedst før	11.08.2025
Oprindelse	Østrig
Oprindelse (forarbejdning)	Østrig
Øko-oprindelse	EU-jordbrug
Indhold	1 kg
Producent	KoRo
EAN/GTIN	4260718299615
Datablad	Specifikation
Øko-kontrolorgan	PL-EKO-07
Spor	Forklaring af sporhenvisning
Forsendelse	Leveringstid
Virksomhed	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Opbevaring	Opbevares køligt og tørt
Ingredienser	100 % SOJABØNER* * fra økologisk jordbrug
Krydskontaminering	Kan indeholde spor af GLUTEN, SOJA, NØDDER og SESAM
Varebetegnelse	Økologisk sojamel fra afskallede og ristede sojabønner
Etikethenvisning	Ingredienser, næringsværdier og emballage kan variere. For korrekte oplysninger henvises til produktbeskrivelsen.
Presse og forhandlere	Download billede uden baggrund

Prisudvikling

Sådan har prisen udviklet sig over tid

Alle oplysninger uden garanti!

Passende Rezepte

Einfach

30 Min.

Kokos-pandekager

Alina M.

Einfach

30 Min.

Vanilje-cashew-crêpes med blåbærsauce og cookie-crumble

Alina M.

Spørgsmål og svar: Økologisk sojamel 1 kg

Søg i FAQ-sektionen:

Hvordan smager sojamel?

Ristet sojamel har en let nøddeagtig smag. For at undgå, at melets egen smag træder frem i dine bagekreationer, anbefaler vi, at du kun erstatter ca. en tredjedel af melet i opskriften med sojamel.

Hvad kan jeg bruge ristet sojamel til?

Den mest kendte er sojamel som en vegansk ægerstatning. Du kan erstatte et æg ved at blande en spiseskefuld sojamel med to spiseskefulde vand. Du kan også bruge vores økologiske sojamel til bagning, som du kan bruge alt andet mel. Du kan erstatte op til en tredjedel af melet i dine opskrifter med sojamel uden at ændre konsistensen eller smagen af dine bagværk. I øvrigt fungerer det også glimrende at tykne saucer med sojamel!

Er sojamel sundt?

En sund livsstil omfatter en afbalanceret og varieret kost. Vi finder det derfor ikke nyttigt at klassificere individuelle fødevarer som "sunde" eller "usunde" i sig selv. Som altid er "balance er nøglen"! Økologisk sojamel scorer point hos os på grund af det høje proteinindhold og det lavere kulhydratindhold sammenlignet med hvedemel. Du kan bruge det til bagning, som et fortykningsmiddel til saucer eller som en vegansk ægerstatning.

Er sojamel glutenfrit?

Vores økologiske sojamel indeholder kun ingredienser, der ikke naturligt indeholder gluten. Afhængigt af dyrkningsområdet kan der dog ske en ubevidst forurening med glutenholdigt korn under høst eller forarbejdning. Derfor går vi på den sikre side og erklærer ikke vores sojamel som glutenfrit.

Hvad er sojamel?

Sojamel er - som navnet antyder - mel fremstillet af sojabønner. Det har et højt proteinindhold på 40 % og samtidig 90 % færre kulhydrater sammenlignet med hvedemel. Ud over til bagning kan det bruges som vegansk ægerstatning og som bindemiddel til saucer. For at fremstille sojamel renses sojabønnerne først og derefter afskalles. Derefter knuses og ristes de, inden de males.

Hvor mange kulhydrater indeholder sojamel?

Vores økologiske sojamel har 7 g kulhydrater pr. 100 g produkt. Til sammenligning: konventionelt hvedemel indeholder ca. 70 g kulhydrater for den samme mængde. Du kan læse alle næringsværdierne i tabellen ved siden af eller under produktbeskrivelsen.

Hvor meget sojamel erstatter et æg?

Du kan hurtigt erstatte et æg ved at blande en spiseskefuld sojamel med to spiseskefulde vand, indtil det er glat.