Har du lyst til en fusion af knasende grøntsager og en køderstatning med bid i? Så har vi det helt rigtige til dig: Vores veganske cæsarsalat-wrap med møllefileter og kikærtecroutoner er som en hel festival af teksturer i en praktisk wrap. De veganske mühlenfileter tilføjer ikke kun tekstur og smag, men også en god portion protein til denne opskrift. En forfriskende frokost - ideel til at have med på farten eller som et hurtigt måltid derhjemme.
-
Schritt 1/6
Først skal du forberede den veganske grinderfilet. Bland blot 175 ml koldt vand, 2 spsk rapsolie og indholdet af posen. Læg det i køleskabet, og lad det trække i en halv time. Form derefter to fileter, og steg dem i 2-3 spsk rapsolie i 5-6 minutter. Skær dem i strimler til sidst.
-
Schritt 2/6
Nu bliver det sprødt: For at lave kikærtecroutonerne skal du tilsætte kikærter, olie og salt direkte på panden ved høj varme. Bliv ved med at røre, indtil de er gyldenbrune efter ca. 14 minutter. Sæt dem derefter til side. Så snart de køler ned, bliver de virkelig sprøde. Eller tag de klassiske brødcroutoner, hvis du har travlt!
-
Schritt 3/6
Nu kommer dressingen i spil: I en lille skål blandes sojayoghurt, vegansk mayonnaise, gærflager, citronsaft, kapers, hvidløgspulver, salt og peber - nemt, nemt!
-
Schritt 4/6
Pak det ind! Snit først salaten, og fordel den på wrapsene. Drys de sprøde kikærtecroutoner ovenpå, læg derefter filetstrimlerne på begge wraps, og dryp dressingen over.
-
Schritt 5/6
Nu er dine wraps klar til at blive rullet. Det gør du ved at folde siderne af wrappen ind og rulle den sammen.
-
Schritt 6/6
Servér wrapsene med resten af dressingen som en ekstra dip, og nyd det!
Dazu passende Produkte
-
Udsolgt
Økologiske kikærter på dåse 240 gMængde: 240 gIndhold: 0.24 kg (36,46 kr.* / 1 kg)
8,75 kr.* 36,46 kr.* pr. 1 kg -
Udsolgt
Økologisk ekstra jomfru olivenolie 3LIndhold: 3 liter (91,00 kr.* / 1 liter)
273,00 kr.* 91,00 kr.* pr. 1 l -
-
Hvad andre har sagt om Wraps med cæsarsalat og vegansk opgradering