Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 5% rabat på din næste ordre ! 💌
0,00 kr.*
(0) Oversat automatisk

Masala curry: Pift det op med møllefileten

Einfach 18. december 2023
Vorbereitungszeit:
30 Min.
Zubereitungszeit:
30 Min.

Er du klar til en kulinarisk rejse til Indien? Så har vi det helt rigtige til dig: vores indiske masala curry, som ikke bare er lækker, men også helt plantebaseret! Her spiller den malede filet hovedrollen og giver retten den ideelle konsistens og en unik smag. Så frem med gryder og pander - det bliver krydret og vegansk i dit køkken! Et lille tip: Du kan også nemt lave din egen garam masala-krydderiblanding med 3 spsk spidskommen, 2 spsk hvidløgspulver, 2 spsk paprikapulver, 2 tsk koriander, 2 tsk kardemomme, 1 tsk kanel, ½ tsk nelliker og en knivspids cayennepeber. Du kan opbevare dit nye yndlingskrydderi i en lufttæt krukke.

3 spiseske Kokosolie
55 gram rødløg
2 fed Hvidløg, grofthakket
6 gram revet frisk ingefær
190 gram Gulerødder, skrællet og revet fint
0,5 tsk. Salt
0,5 tsk. Kværnet peber
2 tsk. Garam masala-krydderiblanding (1 teskefuld til saucen og 1 teskefuld til kikærterne)
240 mililiter Kokosmælk (en dåse)
240 mililiter Grøntsagsbouillon
30 mililiter Ahornsirup
400 gram Kikærter, afdryppede og vaskede
1 pakke vegansk møllefilet
175 mililiter Koldt vand
4 spiseske Rapsolie
400 gram Basmatireis
1 bæger frisk koriander eller persille
2 Limetten
  • Schritt 1/8

    Først skal du forberede kværnfileten. Du skal blot tilsætte 175 ml koldt vand og 2 spsk rapsolie til posens indhold. Lad derefter blandingen trække i køleskabet i mindst 30 minutter.

  • Schritt 2/8

    Kog nu risene efter anvisningen på pakken.

  • Schritt 3/8

    Forvarm i mellemtiden en mellemstor pande, og sauter kokosolie, løg, hvidløg, ingefær og gulerødder, indtil de er gennemsigtige. Krydr blandingen med salt og peber, læg låg på gryden, og lad den stege i 5 minutter, indtil gulerødderne er bløde, men stadig bider godt. Rør rundt en gang imellem, så intet brænder på.

  • Schritt 4/8

    Tilsæt 1 teskefuld garam masala, kokosmælk, grøntsagsbouillon og ahornsirup, og bland det hele godt. Læg låg på gryden igen, og lad det simre i 5 minutter.

  • Schritt 5/8

    Hæld blandingen i en højhastighedsblender, og blend, indtil du har en cremet sauce.

  • Schritt 6/8

    Opvarm den resterende kokosolie på samme pande som i trin 3, tilsæt kikærter og grinderfileter med 1 tsk garam masala. Rør det hele godt sammen, og steg det i ca. 5 minutter, til det er sprødt.

  • Schritt 7/8

    Skær grinderfileterne i små strimler, og tilsæt dem til saucen sammen med kikærterne. Du kan lægge et par kikærter til side som topping.

  • Schritt 8/8

    Nu er det hele klar! Fordel risene på tallerkenerne, top med kikærtekarry og pynt med ristede kikærter, friske krydderurter og en frisk limebåd. Nyd det!

Dazu passende Produkte

Hvad andre har sagt om Masala curry: Pift det op med møllefileten

0/5

0 Bedømmelser

5 stjerner

4 stjerner

3 stjerner

2 stjerner

1 stjerne

Jeg accepterer, at KoRo Handels GmbH kan bruge min evaluering i anonymiseret form til at reklamere for virksomheden og/eller de distribuerede produkter.
Denne hjemmeside anvender cookies, som er nødvendige for den tekniske drift af hjemmesiden og altid er indstillet. Andre cookies, der øger komforten brugen af dette websted, bruges til direkte annoncering eller har til formål at forenkle interaktion med andre websteder og sociale netværk, sættes kun med dit samtykke.

Hvis du siger "accepter", giver du dit samtykke til og tillader os at videregive disse data til tredjeparter, såsom vores marketingspartnere. Såfremt du ikke accepterer, begrænser vi os til de væsentlige cookies. Du kan finde flere detaljer og alle muligheder i indstillinger. Du kan til enhver tid også tilpasse disse senere. For mere information, se vores privatlivspolitik.