(0) Oversat automatisk

Masala curry: Pift det op med møllefileten

Name: Masala curry: Pift det op med møllefileten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 spiseske Kokosolie; 55 gram rødløg; 2 fed Hvidløg, grofthakket; 6 gram revet frisk ingefær; 190 gram Gulerødder, skrællet og revet fint; 0.5 tsk. Salt; 0.5 tsk. Kværnet peber; 2 tsk. Garam masala-krydderiblanding (1 teskefuld til saucen og 1 teskefuld til kikærterne); 240 mililiter Kokosmælk (en dåse); 240 mililiter Grøntsagsbouillon; 30 mililiter Ahornsirup; 400 gram Kikærter, afdryppede og vaskede; 1 pakke vegansk møllefilet; 175 mililiter Koldt vand; 4 spiseske Rapsolie; 400 gram Basmatireis; 1 bæger frisk koriander eller persille; 2 Limetten

Einfach 18. december 2023

Vorbereitungszeit:

30 Min.

Zubereitungszeit:

30 Min.

Er du klar til en kulinarisk rejse til Indien? Så har vi det helt rigtige til dig: vores indiske masala curry, som ikke bare er lækker, men også helt plantebaseret! Her spiller den malede filet hovedrollen og giver retten den ideelle konsistens og en unik smag. Så frem med gryder og pander - det bliver krydret og vegansk i dit køkken! Et lille tip: Du kan også nemt lave din egen garam masala-krydderiblanding med 3 spsk spidskommen, 2 spsk hvidløgspulver, 2 spsk paprikapulver, 2 tsk koriander, 2 tsk kardemomme, 1 tsk kanel, ½ tsk nelliker og en knivspids cayennepeber. Du kan opbevare dit nye yndlingskrydderi i en lufttæt krukke.

Zutaten für

3 spiseske	Kokosolie
55 gram	rødløg
2 fed	Hvidløg, grofthakket
6 gram	revet frisk ingefær
190 gram	Gulerødder, skrællet og revet fint
0,5 tsk.	Salt
0,5 tsk.	Kværnet peber
2 tsk.	Garam masala-krydderiblanding (1 teskefuld til saucen og 1 teskefuld til kikærterne)
240 mililiter	Kokosmælk (en dåse)
240 mililiter	Grøntsagsbouillon
30 mililiter	Ahornsirup
400 gram	Kikærter, afdryppede og vaskede
1 pakke	vegansk møllefilet
175 mililiter	Koldt vand
4 spiseske	Rapsolie
400 gram	Basmatireis
1 bæger	frisk koriander eller persille
2	Limetten

Schritt 1/8
Først skal du forberede kværnfileten. Du skal blot tilsætte 175 ml koldt vand og 2 spsk rapsolie til posens indhold. Lad derefter blandingen trække i køleskabet i mindst 30 minutter.
Schritt 2/8
Kog nu risene efter anvisningen på pakken.
Schritt 3/8
Forvarm i mellemtiden en mellemstor pande, og sauter kokosolie, løg, hvidløg, ingefær og gulerødder, indtil de er gennemsigtige. Krydr blandingen med salt og peber, læg låg på gryden, og lad den stege i 5 minutter, indtil gulerødderne er bløde, men stadig bider godt. Rør rundt en gang imellem, så intet brænder på.
Schritt 4/8
Tilsæt 1 teskefuld garam masala, kokosmælk, grøntsagsbouillon og ahornsirup, og bland det hele godt. Læg låg på gryden igen, og lad det simre i 5 minutter.
Schritt 5/8
Hæld blandingen i en højhastighedsblender, og blend, indtil du har en cremet sauce.
Schritt 6/8
Opvarm den resterende kokosolie på samme pande som i trin 3, tilsæt kikærter og grinderfileter med 1 tsk garam masala. Rør det hele godt sammen, og steg det i ca. 5 minutter, til det er sprødt.
Schritt 7/8
Skær grinderfileterne i små strimler, og tilsæt dem til saucen sammen med kikærterne. Du kan lægge et par kikærter til side som topping.
Schritt 8/8
Nu er det hele klar! Fordel risene på tallerkenerne, top med kikærtekarry og pynt med ristede kikærter, friske krydderurter og en frisk limebåd. Nyd det!

Hvad andre har sagt om Masala curry: Pift det op med møllefileten

0/5

0 Bedømmelser

Ingen anmeldelser fundet. Vær den første der deler din anmeldelse af produktet.

Din bedømmelse

5 stjerner

Titel

Din anmeldelse

Vis som anonym (ellers vises kun fornavnet)

Jeg accepterer, at KoRo Handels GmbH kan bruge min evaluering i anonymiseret form til at reklamere for virksomheden og/eller de distribuerede produkter.

Annuller

Login

Din e-mail adresse

Din adgangskode

Masala curry: Pift det op med møllefileten

Dazu passende Produkte

Login