(0) Automatisch übersetzt

Sójový kebab s tofu a zeleninou

Name: Sójový kebab s tofu a zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Tofu (uzené); 5 Tsp. agávový sirup; 50 ml Voda; 2 Kus(y) Stroužky česneku; 200 g Brokolice; 100 ml Sójová omáčka; 1 Tsp. Harissa; 2 tbsp. Citronová šťáva; 16 g Data; 100 g Květák; 1 tbsp. Petersilie; 1 Kus(y) Soubory; 25 g Mandle (nasekané); 2 tbsp. Olivový olej; 1 Pinch Stolní sůl; 100 g Sójové řízky; 1 Pinch Pepř

Moderat 24. února 2021

Vorbereitungszeit:

20 Min.

Zubereitungszeit:

20 Min.

Back- / Ruhzeit:

20 Min.

Zapečené tofu s brokolicí, květákem a sójovými kousky.

Zutaten für

400 g	Tofu (uzené)
5 Tsp.	agávový sirup
50 ml	Voda
2 Kus(y)	Stroužky česneku
200 g	Brokolice
100 ml	Sójová omáčka
1 Tsp.	Harissa
2 tbsp.	Citronová šťáva
16 g	Data
100 g	Květák
1 tbsp.	Petersilie
1 Kus(y)	Soubory
25 g	Mandle (nasekané)
2 tbsp.	Olivový olej
1 Pinch	Stolní sůl
100 g	Sójové řízky
1 Pinch	Pepř

Schritt 1/3
Tofu nakrájejte na 1-2 cm velké kostky. Oloupejte česnek a prolisujte ho lisem na česnek do misky. Přidejte agávový sirup, vodu, sójovou omáčku, citronovou šťávu, harissu, olivový olej, sůl a pepř a vše promíchejte. Přidejte tofu a promíchejte. Poté odstavte.
Schritt 2/3
Sójové řízky uvařte podle návodu na obalu al dente, poté je slijte a nechte okapat. Brokolici, květák a petržel omyjte a nechte okapat. Odřízněte růžičky od stonku a nasekejte petrželku.
Schritt 3/3
Na rozpálené pánvi orestujte tofu s marinádou. Přidejte květák a brokolici. Přidejte mandle, datle a limetkovou šťávu a vše osolte a opepřete. Přidejte sójové dršťky a petrželku, znovu dobře promíchejte a podávejte v miskách.