(0) Automatisch übersetzt

Mísa quinoa s uzeným tofu

Name: Mísa quinoa s uzeným tofu
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Quinoa; 1 Cuketa; 100 g Uzené tofu; 4 Houby; 5 tbsp. Jogurt; 1 Tsp. Essig; 1 červená cibule; 1 tbsp. Öl; 0 to taste Sůl; 0 to taste Pepř; 1 Tsp. mletá paprika; 1 Tsp. Sezam; 0 to taste Thymian; 1 Tsp. Tahini

Einfach 27. dubna 2019

Vorbereitungszeit:

15 Min.

Přesvědčte se o chuťovém zážitku z uzeného tofu, čerstvé zeleniny a jemně oříškové chuti quinoy.

Zutaten für

160 g	Quinoa
1	Cuketa
100 g	Uzené tofu
4	Houby
5 tbsp.	Jogurt
1 Tsp.	Essig
1	červená cibule
1 tbsp.	Öl
0 to taste	Sůl
0 to taste	Pepř
1 Tsp.	mletá paprika
1 Tsp.	Sezam
0 to taste	Thymian
1 Tsp.	Tahini

Schritt 1/6
Quinou nejprve propláchněte na sítu. Poté ji přiveďte k varu s 2½ násobkem vody a vařte asi 15 minut.
Schritt 2/6
Oloupejte cibuli, rozpulte ji a nakrájejte na kolečka. Cuketu a žampiony nakrájejte na kostičky. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a krátce na něm osmahněte cibuli, cuketu a houby.
Schritt 3/6
Uzené tofu nakrájejte na kostky. Na druhé pánvi rozehřejte olej a kostky tofu na něm také osmažte.
Schritt 4/6
Uvařenou quinou přidejte k cibuli, cuketě a houbám. Vše dobře promíchejte a společně restujte asi 2 minuty. Dochuťte solí, pepřem a mletou paprikou.
Schritt 5/6
V malé misce vyšlehejte jogurt, ocet a trochu soli a pepře, abyste získali omáčku.
Schritt 6/6
Směs quinoy rozdělte do dvou misek. Navrch rozložte kostky tofu a ozdobte je jogurtovou omáčkou, sezamovými semínky, tahini a tymiánem.