(0) Automatisch übersetzt

Rozpadající se sýrový makový koláč

Name: Rozpadající se sýrový makový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 80 g Cukr (nebo jiné sladidlo); 180 g Mohn; 1 Kus(y) Ei; 150 g Studené máslo; 420 g Mléko (nebo rostlinná alternativa); 60 g Špaldová krupice; 60 g Máslo/margarín; 120 g Máslo; 250 g Mouka; 1 Tsp. Bourbonská vanilka v prášku; 120 g Moučkový cukr; 3 Kus(y) Vejce; 1 Pinch Sůl; 55 g Napájecí výkon; 750 g Nízkotučný tvaroh; 1 Tsp. Citronová kůra; 180 g Cukr (nebo jiné sladidlo)

Moderat 8. června 2021

Vorbereitungszeit:

30 Min.

Zubereitungszeit:

1 Std.

Back- / Ruhzeit:

10 Min.

Přemýšlejte o makovém koláči a přidejte tvaroh!

Zutaten für

80 g	Cukr (nebo jiné sladidlo)
180 g	Mohn
1 Kus(y)	Ei
150 g	Studené máslo
420 g	Mléko (nebo rostlinná alternativa)
60 g	Špaldová krupice
60 g	Máslo/margarín
120 g	Máslo
250 g	Mouka
1 Tsp.	Bourbonská vanilka v prášku
120 g	Moučkový cukr
3 Kus(y)	Vejce
1 Pinch	Sůl
55 g	Napájecí výkon
750 g	Nízkotučný tvaroh
1 Tsp.	Citronová kůra
180 g	Cukr (nebo jiné sladidlo)

Schritt 1/5
Maková náplň: Všechny ingredience smíchejte a přiveďte k varu. Odstavte a nechte vychladnout.
Schritt 2/5
Křehké těsto: Ingredience rychle prohněteme na drobenku. Polovinu drobenky natlačte na dno 26cm formy vyložené pečicím papírem, aby vznikl hladký základ. Předpečte 15 minut při 160 °C a zbytek těsta nechte vychladnout.
Schritt 3/5
Tvarohová náplň: Smíchejte vejce, máslo a kukuřičnou mouku. Přidáme cukr, citronovou kůru, sůl a nízkotučný tvaroh a vymícháme dohladka.
Schritt 4/5
Na předpečený základ rozetřete nejprve makovou a poté tvarohovou náplň. Na náplň rozdrobte zbylé vychladlé těsto, aby vznikly drobky. Pečeme přibližně 1 hodinu (v případě potřeby po 30 minutách přikryjeme, aby koláč příliš neztmavl).
Schritt 5/5
Ve vypnuté troubě nechte ještě 10 minut odpočívat. Nejlépe je nechat úplně vychladnout a nechat louhovat přes noc.