(0) Automatisch übersetzt

Veganská mísa Poké s květákovými nugetkami

Name: Veganská mísa Poké s květákovými nugetkami
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 čerstvé červené zelí; 1 Kus(y) Malý hlávkový salát a/nebo pak choi; 1 Paprika Gelbe; 1 bunch Zelený chřest; 1 Kus(y) Salatgurke; 0 to taste Jarní cibule; 2 Ředkvičky; 2 Tomaten; 100 g Kokosová mouka; 400 g Květák; 2 Vejce; 1 Tsp. Gelbe oder rote Currypaste; 2 Stroužek česneku; 1 tbsp. Tahin peklo; 50 g Mleté lískové oříšky; 0 to taste Sůl; 100 g Veganský tvaroh; 1 Tsp. Pepř; 1 Soubory; 1 Cibule; 1 Lilek; 1 Tsp. kari; 1 tbsp. čerstvý koriandr

Moderat 18. května 2021

Vorbereitungszeit:

20 Min.

Zubereitungszeit:

10 Min.

Nová inspirace k obědu: barevná mísa s květákovými nugetkami.

Zutaten für

1	čerstvé červené zelí
1 Kus(y)	Malý hlávkový salát a/nebo pak choi
1	Paprika Gelbe
1 bunch	Zelený chřest
1 Kus(y)	Salatgurke
0 to taste	Jarní cibule
2	Ředkvičky
2	Tomaten
100 g	Kokosová mouka
400 g	Květák
2	Vejce
1 Tsp.	Gelbe oder rote Currypaste
2	Stroužek česneku
1 tbsp.	Tahin peklo
50 g	Mleté lískové oříšky
0 to taste	Sůl
100 g	Veganský tvaroh
1 Tsp.	Pepř
1	Soubory
1	Cibule
1	Lilek
1 Tsp.	kari
1 tbsp.	čerstvý koriandr

Schritt 1/6
Předehřejte troubu na 200 °C horní/spodní ohřev. Z těsta vytvarujte malé kuličky, položte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 10 minut.
Schritt 2/6
Na mísu: Lilek nakrájejte na drobné kostičky a dobře osolte. Nechte chvíli louhovat a slijte přebytečnou tekutinu. Cibuli nakrájejte nadrobno a rozehřejte na pánvi s kokosovým olejem.
Schritt 3/6
Do pánve přidejte kari a lilek, osolte a opepřete. Dusíme při nízké teplotě. V případě potřeby lze přidat malou kapku sójové omáčky...
Schritt 4/6
Zelený chřest uvařte v malém hrnci, dokud není pevný na skus. Nakrájejte jarní cibulku, papriku, okurku, ředkvičky a rajčata.
Schritt 5/6
Nakrájejte pak choi a/nebo malý hlávkový salát a lehce je marinujte (olej, balzamikový ocet, sůl, pepř, čerstvá limetka). Poté nakrájejte červené zelí podle potřeby a také lehce marinujte.
Schritt 6/6
Struktura mísy: na jedné straně salát, na druhé lilek. Uprostřed chřest, kreativně ozdobený jarní cibulkou a dalšími kousky a květákovými nugetami jako polevou. V případě potřeby ozdobíme limetkovou šťávou.