![](https://koro.imgix.net/media/89/5b/3b/1675270635/Vegane-Poke-Bowl-mit-Blumenkohl-Nuggets.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Nová inspirace k obědu: barevná mísa s květákovými nugetkami.
-
Schritt 1/6
Předehřejte troubu na 200 °C horní/spodní ohřev. Z těsta vytvarujte malé kuličky, položte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 10 minut.
-
Schritt 2/6
Na mísu: Lilek nakrájejte na drobné kostičky a dobře osolte. Nechte chvíli louhovat a slijte přebytečnou tekutinu. Cibuli nakrájejte nadrobno a rozehřejte na pánvi s kokosovým olejem.
-
Schritt 3/6
Do pánve přidejte kari a lilek, osolte a opepřete. Dusíme při nízké teplotě. V případě potřeby lze přidat malou kapku sójové omáčky...
-
Schritt 4/6
Zelený chřest uvařte v malém hrnci, dokud není pevný na skus. Nakrájejte jarní cibulku, papriku, okurku, ředkvičky a rajčata.
-
Schritt 5/6
Nakrájejte pak choi a/nebo malý hlávkový salát a lehce je marinujte (olej, balzamikový ocet, sůl, pepř, čerstvá limetka). Poté nakrájejte červené zelí podle potřeby a také lehce marinujte.
-
Schritt 6/6
Struktura mísy: na jedné straně salát, na druhé lilek. Uprostřed chřest, kreativně ozdobený jarní cibulkou a dalšími kousky a květákovými nugetami jako polevou. V případě potřeby ozdobíme limetkovou šťávou.
Takhle hodnotí Veganská mísa Poké s květákovými nugetkami ostatní zákazníci