![](https://koro.imgix.net/media/1d/1a/be/1675271533/Veganer-Zwiebelkuchen-mit-Tofu.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Pokud vás už omrzely všechny sladké koláče, můžete vyzkoušet tento veganský cibulový koláč s tofu.
-
Schritt 1/10
Těsto: Smíchejte 1 kostku droždí, 2 lžíce teplé vody a 1 lžičku datlového sirupu a nechte 5-10 minut stát.
-
Schritt 2/10
Poté hněťte 250 g mouky, 50 g sójového jogurtu, 1 lžičku soli a 150 ml ovesného nápoje 7-8 minut.
-
Schritt 3/10
Z těsta vytvarujte kouli a zasypte ji moukou. Přikryjte ho a nechte asi 30-60 minut odpočívat, dokud se nezdvojnásobí.
-
Schritt 4/10
Příprava zálivky: Cibuli nakrájejte na tenká kolečka a osmažte na troše oleje do průsvitna, poté zahustěte 1 lžící mouky.
-
Schritt 5/10
Tofu nakrájejte na kostičky a také osmažte.
-
Schritt 6/10
V míse smíchejte zbývající ingredience, jako je 500 g sójového jogurtu, 50 g drožďových vloček, 3 lžíce kešu másla, po 2 špetkách soli a pepře a bylinky. Nyní přidejte osmažené tofu a cibuli.
-
Schritt 7/10
Těsto rozválejte na pomoučeném válu na kruh o průměru 36 cm. Vymažte formu nebo pečicí kruh o průměru 26 cm a vyložte ji těstem, přičemž ponechte 5 cm okraj.
-
Schritt 8/10
Těsto nechte ve formě kynout dalších 30 minut.
-
Schritt 9/10
Pak vlijte náplň a posypte ji několika vločkami droždí.
-
Schritt 10/10
Nyní koláč pečte při horní/spodní teplotě 200 °C asi 35-40 minut.
Takhle hodnotí Veganský cibulový koláč ostatní zákazníci