Bio cizrnová mouka 1 kg

162,50 Kč*

Ceny včetně DPH, plus náklady na dopravu

Vyrobená ze 100% ekologicky vypěstované cizrny
Ideální pro přípravu hummusu, falafelu a těsta na pizzu
Ořechově sladká vůně
Bez aromat, barviv a konzervačních látek
Bezlepková a veganská

Bezahlen Sie nach 30 Tagen.

Ihned k dodání, dodací lhůta 4-6 pracovních dnů

Kup si: Bio cizrnová mouka 1 kg

Jsi připraven/a ozvláštnit svou kuchyni něčím speciálním? Pak se pevně drž, protože ti představujeme náš nejnovější výtvor: bio cizrnovou mouku. Ať už se jedná o obyčejnou cizrnu, praženou cizrnu nebo cizrnové fusilli – když se podíváš na naši nabídku, rychle zjistíš, že jsme velkými fanoušky cizrny. Právě proto u nás nesmí chybět ani cizrnová mouka. Tato mouka přesvědčí typickou oříškově sladkou chutí cizrny a dodá jak slaným pokrmům jako je falafel, tak i sladkým pokrmům jako jsou palačinky a pyré, příjemný orientální nádech. Vzhledem k tomu, že si u nás můžeš zakoupit přímo 1 kg mouky, bude tvoje příští pečení a vaření zaručeně zachráněno!

Oblíbená luštěnina

Vzhledově nemá cizrna se zeleným hráškem nic společného. Obě však patří do čeledi bobovitých. Cizrna hraje důležitou roli jako levná a výživná základní potravina v zemích, jako je Indie, severní Afrika, Blízký východ a všechny arabské regiony. Zde je obzvláště známá a oblíbená v kombinaci s pokrmy, jako je hummus, falafel a různé druhy kari. Je důležité si uvědomit, že naše mouka by se neměla jíst syrová, protože cizrna není předem tepelně upravena. V syrovém stavu obsahuje mouka bílkovinu phasin, která je toxická pro lidský organismus. Po zahřátí však zcela zmizí, takže je mouka chutnou alternativou pšeničné mouky.

Cizrnová mouka bohatá na bílkoviny

Jemná cizrnová mouka je univerzální. Je ideální pro přípravu falafelu, hummusu, těsta na pizzu nebo lahodných palačinek. Cizrnová mouka je také skvělá k zahušťování různých omáček. Jemný nažloutlý prášek je nejen chuťovým vrcholem, ale vzhledem k tomu, že je mouka ze 100 % cizrny, obsahuje také všechny dobré živiny luštěnin. Díky 14 g/100 g vlákniny má mouka vysoký obsah vlákniny a neuvěřitelných 22 g bílkovin z ní dělá skutečnou proteinovou bombu. Dost bylo už řečí – výživové hodnoty mluví samy za sebe! Nyní je na čase, aby ses přesvědčil/a sám o jedinečné chuti této mouky.

Čím je naše cizrnová mouka výjimečná?

Naše cizrnová mouka se vyrábí ze 100% ekologicky vypěstované cizrny. Je bez jakýchkoli dalších přísad, a tak ti poskytne lahodnou, oříškově sladkou chuť cizrny v jemné práškové formě. Cizrnová mouka je alternativou k běžným moukám, jako je pšeničná, mandlová a kokosová, a představuje skutečné obohacení každé kuchyně. Navíc je čistě rostlinná a neobsahuje lepek. Tato mouka je proto ideální alternativou pokud rád/a pečeš, ale z různých důvodů se raději vyhýbáš lepku. Kup si nyní cizrnovou mouku a začni připravovat spoustu lahodných dobrot!

Průměrné výživové hodnoty	na 100 g g
Energetická hodnota (v kj/kcal)	1578 / 374
Tuk	4.7 g
z toho nasycené mastné kyseliny	0.6 g
Sacharidy	54 g
z toho cukr	3.7 g
Vláknina	14 g
Bílkoviny	22 g
Sůl	0 g

Číslo výrobku:	HUELSEN_025
Datum minimální trvanlivosti	20.09.2026
Původ	Itálie
Původ (zpracování)	Itálie
Organický původ	EU Zemědělství
Obsah	1 kg
Výrobce	KoRo
EAN/GTIN	4260654788693
Datový list	Specifikace
Ekologická kontrolní organizace a ekologický původ	IT-BIO-006
Nutriční stopy	Označování nutričních hodnot
Dodání	Doba dodání mimo Německo
Společnost	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Skladování	Skladujte na chladném a suchém místě
Ingredience	100 % cizrnová mouka* *z ekologického zemědělství
Křížová kontaminace	Může obsahovat stopy SÓJI
Prodejní popis	Bio cizrnová mouka
Poznámka k etiketě	Složení, nutriční hodnoty a balení se mohou lišit. Správné informace nalezneš v popisu produktu.
Tisk & prodejci	Stáhnout výstřižek

Výroba

In subtropischen Gebieten beheimatet

Kichererbsen bevorzugen ein warmes Klima und viel Sonnenschein. Da sie außerdem mit wenig Wasser auskommen, werden Kichererbsen hauptsächlich in subtropischen Gebieten angebaut, wo sich der Anbau entsprechend unkompliziert gestaltet. Indien und Australien sind weltweit führend in der Produktion. Aber auch in Europa sind sie zu finden.

Kichererbsen wachsen an krautigen Pflanzen

Die Kichererbse ist eine einjährige krautige Pflanze. Je nach Sorte kann sie eine Höhe von 40 Zentimeter bis hin zu einem Meter erreichen. In ihrer Blütezeit bilden sich weiße, lilafarbene oder dunkelrote Blüten an ihren langen Stielen. Pro Pflanze entwickeln sich meist zwei ungleich große Samen. Das sind die uns bekannten Kichererbsen.

Bereits in der Steinzeit angebaut

Rund 10.000 Jahre reicht die Geschichte der Kichererbse zurück. Jahrtausend alte Funde belegen ihren jungsteinzeitlichen Anbau in Teilen der heutigen Türkei, wo sie bereits damals als Nahrungsmittel verwendet wurde. Erst sehr viel später verbreitete sich die Pflanze auch in Europa. Insbesondere in Griechenland und Italien lässt sich ihr Anbau als Nutzpflanze bereits vor vielen tausend Jahren nachweisen.

Trocknung der Kichererbse

Nach der erfolgreichen Ernte der Kichererbsen, müssen diese im nächsten Schritt zunächst getrocknet werden. Nur dadurch wird es möglich, das spätere Mehl zu gewinnen. Dabei werden die Samen nicht mit besonders viel Hitze behandelt, weshalb auch das fertige Mehl nicht roh verzehrt werden sollte.

Frisch Gemahlen auf dem Weg zu Dir

Im letzten Schritt werden die getrockneten Kichererbsen fein gemahlen. Das fertige Mehl hat eine für Kichererbsen typische, fein-gelbliche Farbe und wird nach dem Mahlprozess sofort in die praktische Großpackung abgefüllt. Danach findet das Mehl seinen Weg in Deine Vorratskammer.

Vývoj ceny

Takto se cena vyvíjela v průběhu času

Uvedené informace jsou bez záruky!

Passende Rezepte

Einfach

30 Min.

Falafel-Bällchen

Judit

Otázky a odpovědi: Bio cizrnová mouka 1 kg

Hledej v sekci často kladených dotazů:

Jak použít cizrnovou mouku jako veganskou náhradu vajec?

Ano, je to tak. Cizrnová mouka je díky vysokému obsahu bílkovin ideální pro přípravu veganské náhražky vajec. Jednoduše prošlehejte 2 lžíce mouky se 2 lžícemi oleje a vody a lžící prášku do pečiva, abyste dosáhli množství jednoho vejce.

Jak mám cizrnovou mouku skladovat?

Cizrnovou mouku skladujte na chladném a suchém místě a chraňte ji před světlem. Za těchto podmínek vydrží čerstvé nejméně 12 měsíců a čeká na své další použití v kuchyni.

Kolik bílkovin obsahuje cizrna?

Cizrna obsahuje celých 22 g bílkovin na 100 g. Vzhledem k tomu, že naše mouka je vyrobena ze 100% cizrny a neobsahuje žádné další přídatné látky, je toto množství stále obsaženo i v naší mouce.

Máte nadýmání z příliš velkého množství cizrny?

V běžném množství nepřináší konzumace naší cizrnové mouky žádné nežádoucí vedlejší účinky. Je však pravda, že cizrna obsahuje malé množství vlákniny rafinózy. Tento trojitý cukr může vést k tvorbě plynů v lidském střevě, což je důvod, proč citliví lidé mohou reagovat plynatostí. Pokud udržíte spotřebu v normálních mezích, můžete si mouku bez obav vychutnat.

K čemu používám cizrnovou mouku?

Pokud jde o použití, vaší kreativitě se meze nekladou. Cizrnovou mouku můžete považovat za alternativu k běžným obilným moukám a používat ji téměř ve všech druzích pečiva. Cizrnová mouka se hodí zejména do těsta na pizzu, rohlíky, falafel nebo palačinky. Mouku můžete použít také k zahuštění mnoha omáček. Jen to zkuste!