Kaneelstokjes cassia 1 kg

€ 20,00*

Prijzen incl. btw en excl. verzendkosten

Ideaal voor desserts
Zonder toevoegingen
Zoete aroma
Kruidig
Hele kaneelschors

Betaal na 30 dagen.

Op voorraad, levertijd 5-6 dagen

Koop nu: Kaneelstokjes cassia 1 kg

Kun je ook niet genoeg krijgen van kaneel? Heb je liever nog meer kaneel in je over night oats, je kaneelbroodjes en je favoriete baksels? Dan kan je nu voldoende kaneel inslaan: bij KoRo kan je nu hele cassie-kaneelstokjes kopen. Cassia kaneel is afkomstig van de kaneelkassie, een boom die oorspronkelijk uit China komt. De typische kaneelstokjes zijn de boomschors - daarom worden kaneelstokjes vaak kaneelschors genoemd. Cassiakaneel smaakt kruidig-zoet en heeft een iets uitgesprokener, sterkere kaneelsmaak dan Ceylon-kaneel. Daarom kan je met cassia kaneel iets zuiniger zijn dan met Ceylon kaneel. Probeer het maar eens!

Hoe gebruik je cassiakruidschors

Je kan onze cassiakaneelschors gewoon boven de pan raspen met behulp van een rasp, want zo kan de cassiakaneel zijn volle aroma ontwikkelen en je heerlijke gerechten verfijnen. Zowel bij een heerlijke rijstpudding, als ook bij oma's traditionele apfelstrudel mag geen snufje kaneel ontbreken. Maar kaneel kan meer dan alleen zoete desserts verfijnen. Onze cassiakaneel past ook heel goed bij hartige gerechten. Probeer eens een oosterse stoofpot en je zal je afvragen waarom je kaneel niet eerder hebt gebruikt om te koken. Onze cassia kaneelstokjes zijn ook ideaal voor het zetten van thee. Dus twijfel niet en koop onze Cassia kaneelstokjes en sla meteen genoeg in voor al je favoriete gerechten!

Gemiddelde voedingswaarden	per 100 g
Energie (in kj/kcal)	1330 / 317
Vetten	3.2 g
waarvan verzadigde vetzuren	0.9 g
Koolhydraten	56 g
waarvan suikers	55 g
Voedingsvezels	24 g
Eiwitten	4 g
Zout	0.07 g

Productnummer:	ZIMT_001
THT	30.04.2026
Herkomst	Indonesië
Inhoud:	1 kg
Fabrikant	KoRo
EAN/GTIN	4260654783100
Gegevens	Specificatie
Allergie-informatie	Uitleg sporenindicatie
Levering	Levertijd buiten Duitsland
Bedrijf	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Bewaaradvies	Bewaren bij kamertemperatuur en beschermd tegen licht
Ingrediënten	100% Cassia kaneel
Kruisbesmetting	Kan sporen bevatten van GLUTEN, SOJA, MELK (LACTOSE), NOTEN, SELDERIJ, MOSTERD en SESAM.
Verkoopbeschrijving	Kaneelstokjes Cassia
Toevoeging etiket	Ingrediënten, voedingswaarden en verpakking kunnen variëren. Raadpleeg de productbeschrijving voor de juiste informatie.
Pers & wederverkopers	Zakelijke foto's downloaden

	Kaneelstokjes cassia 1 kg	Bio kaneel cassia gemalen 1 kg
Reviews	(21)	(32)
Prijs	€ 20,00*	€ 22,00*
Artikelnummer	ZIMT_001	GEWUERZ_030
Landen van herkomst	Indonesië	Vietnam

Sorten & Herkunft

Ceylon

Ceylon kaneel is de oorspronkelijke vorm van kaneel. Het is gemaakt van de binnenste bast van de Cinnamomum verum boom. Hoe dunner de schors, hoe fijner en aromatischer de kaneelsmaak. De smaak van Ceylon-kaneel is edeler, aromatischer en minder heet dan Cassia-kaneel.

Kaneel is een zeer oude specerij die oorspronkelijk uit Azië komt. Kaneelbomen worden gekweekt op plantages. Kaneel wordt direct na het regenseizoen geoogst, omdat de schors vers en vochtig is en gemakkelijk kan worden afgepeld. De kwaliteit van de kaneelstokjes wordt gemeten in het ekelle en is gebaseerd op de conditie en de kleur van de stokjes. De hoogste kwaliteit kaneel ter wereld krijgt Ekelle 00000, daarna daalt de kwaliteit via Ekelle 0 naar Ekelle 1, 2, 3 en 4.

Productie

Fast normale Weihnachtsstimmung

Leckere Weihnachtsplätzchen im Winter und dazu der Duft von Zimt in der Nase: Unser Cassia Zimt schmeckt nicht nur gut, sondern weckt auch Erinnerungen an längst vergessene Weihnachten. Die Kollegen im Office sind aber nicht wählerisch und würden die Plätzchendose auch im Juni leer räumen.

Ganz ohne Eselsbrücke: Cassia Zimt stammt von...

... festhalten – der Zimtcassie. Die Pflanze gehört zu den Lorbeergewächsen und ist eigentlich in China heimisch. Das zimtig riechende Gewächs wird aber mittlerweile in vielen Ländern angebaut, unser Cassia Zimt stammt aus Indonesien.

Von Hand geerntet

Womit Du Deinen Milchreis verfeinerst, kann keine Maschine ernten. Denn die Rinde der Zimtcassie muss von Hand entfernt und dann von ihren äußeren Schichten befreit werden. Durch das Trocknen rollt sie sich dann aber ganz alleine zur Zimtstange zusammen.

Von wegen alles Zimt

Cassia vs. Ceylon: Beides geht bei uns als Zimt durch. Dabei unterscheiden sich die beiden Gewürze nicht nur leicht im Geschmack und ihrem Cumaringehalt – auch ihre Form ist anders. Die feine Rinde des Ceylon-Zimtbaums rollt sich wie eine Zigarre zusammen, Cassia Zimt sieht eher aus wie ein Rohr.

Snacks im Dutzend

Geerntet, getrocknet, gemahlen und verpackt. Wer das alles durchgemacht hat, hat sich eine kurze Verschnaufpause in bester Gesellschaft verdient. Deshalb warten unsere Snacks und Gewürze hier in unserem Lager auf Deine nächste Bestellung.

Prijsontwikkeling

Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld

Alle informatie zonder garantie!

Bijpassende recepten

Eenvoudig

1 Uren

Bananenbrood met pompoen

Lisa

Eenvoudig

25 Min.

Bessen-linzenpap

Doreen

Vragen & antwoorden: Kaneelstokjes cassia 1 kg

Zoek in de FAQ sectie:

Hoe bewaar ik cassia kaneel?

Cassiakaneel moet op een droge plaats bij kamertemperatuur worden bewaard, zodat het aroma zo lang mogelijk behouden blijft.

Mag ik cassiakaneel eten tijdens de zwangerschap?

Vanwege het hogere coumarinegehalte in cassiakaneel in vergelijking met Ceylon-kaneel, moet cassiakaneel tijdens de zwangerschap slechts met mate worden geconsumeerd. Over het algemeen kan kaneel tegen het einde van de zwangerschap een arbeidbevorderend effect hebben als het in zeer grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Het wordt daarom afgeraden om het tijdens de zwangerschap in grote hoeveelheden te consumeren.

Waar gebruik ik cassia kaneel voor?

Cassiakaneel kan worden gebruikt om te koken en te bakken. Kaneel is niet alleen ideaal voor rijstpudding, kerstkoekjes of pap; ook sommige Aziatische of Noord-Afrikaanse gerechten hebben baat bij een flinke snuf kaneel. Het edele kaneelaroma verfijnt niet alleen heerlijke appeltaart, maar ook hartige gerechten. Er zijn absoluut geen grenzen aan creativiteit hier!

Wat is het verschil tussen Cassia en Ceylon kaneel?

Cassia- en Ceylonkaneel vertonen enkele verschillen. Cassiakaneel komt bijvoorbeeld uit China, Ceylon-kaneel uit Sri Lanka. Er zijn ook enkele verschillen in aroma, uiterlijk en prijs tussen Ceylon- en Cassiakaneel. Ceylon kaneel heeft een delicater aroma, terwijl Cassia kaneel vrij sterk en lichtzoet is. De twee soorten kaneel verschillen ook in prijs: Ceylon kaneel is aanzienlijk duurder dan Cassia kaneel. De twee soorten kaneel verschillen ook in hun coumarinegehalte. Cumarine is een natuurlijk bestanddeel van kaneel dat in zeer hoge doses schadelijk is voor de gezondheid. Het coumarinegehalte van Ceylon kaneel is van nature lager dan dat van Cassia kaneel en wordt daarom aanbevolen als kaneel vaak op het menu staat. Cassiakaneel is niet ongezond of giftig als het in kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd. Als u regelmatig veel kaneel als specerij gebruikt, kunt u beter Ceylon kaneel gebruiken, want Cassia kaneel bevat iets meer coumarine. Hetzelfde geldt voor kaneel: de hoeveelheid maakt het vergif!

Is er een allergie voor kaneel?

Ja, een kaneelallergie bestaat. In de meeste gevallen is een allergische reactie op kaneel het gevolg van een kruisallergie. Als u allergiesymptomen krijgt bij het eten van kaneel, kunt u het beter vermijden.

Waar komt cassia kaneel vandaan?

De oorspronkelijke oorsprong van cassiakaneel is Zuid-China. Daarom wordt cassiakaneel soms ook Chinese kaneel genoemd. Intussen wordt hij echter ook elders geteeld. De cassia-kaneelboom waarvan uw kaneel afkomstig is, staat in Indonesië.

Wat is de aanbevolen dosering van cassia kaneel?

Het Bundesinstitut für Risikobewertung beveelt een maximum van 0,1 mg cumarine per kilogram lichaamsgewicht aan. Een volwassene van ongeveer 60 kg mag maximaal één afgestreken theelepel cassiakaneel per dag consumeren, wat overeenkomt met ongeveer 2 gram cassiakaneel. In deze dosis is cassiakaneel noch ongezond, noch schadelijk.

Kan mijn baby cassia kaneel eten?

In het algemeen beveelt het Bundesinstitut für Risikobewertung een maximum van 0,1 mg cumarine per kilogram lichaamsgewicht aan. Dit geldt ook voor baby's en peuters. Dit betekent dat peuters en baby's een klein snufje cassia kaneel kunnen eten, maar idealiter de voorkeur geven aan Ceylon kaneel - vooral als zij vaker met kaneel koken.

Is de cassia kaneel gemalen?

Nee, dit product is geen gemalen kaneel, maar hele kaneelstokjes.