Niet op voorraad

Bio tofu met olijven 200 g

€ 3,00*

€ 15,00* per 1 kilogram

Prijzen incl. btw en excl. verzendkosten

Intense & kruidige smaak
Met een mediterraans tintje
Van gecontroleerde biologische landbouw
Met aromatische olijf- en tomaatstukjes
Ideaal voor het verfijnen van je recepten

Varianten

Hoeveelheid

200 g

€ 3,00*

€ 15,00* per 1 kilogram
6 x 200 g

€ 15,00*

€ 12,50* per 1 kilogram

Helaas is het product momenteel niet beschikbaar.

Betaal na 30 dagen.

Koop nu: Bio tofu met olijven 200 g

Zodra je de verpakking openmaakt, waait de geur van heerlijke, kruidige olijven je tegemoet. Verfijnd met zongedroogde tomaten, speelt de mediterrane biologische tofu olijf van KoRo met je smaakpapillen en inspireert je om nieuwe culinaire creaties uit het Middellandse Zeegebied uit te proberen. Dankzij de geliefde smaakcombinatie van olijf en tomaat, in combinatie met de mildheid van de aangename, zachte tofu, is onze tofu niet alleen perfect om knapperig te bakken en te frituren, maar kan het ook rauw worden gegeten, gepureerd worden of, met toevoeging van een beetje water, worden omgetoverd tot een heerlijke romige saus.

Het perfecte ingrediënt voor je creaties

Vooral vegetariërs en veganisten zijn vaak op zoek naar variërende vleesalternatieven met een even intense smaak. Door olijven en tomaten toe te voegen vóór het rijpen, heeft onze tofu een aangenaam pittige smaak van nature, in tegenstelling tot veel andere soorten tofu. Maar als je de smaak wilt intensiveren, kun je de tofu marineren met verse chili-olie en knoflook - smaakexplosie gegarandeerd!

Onze biologische tofu met olijven kan op verschillende manieren bereid worden: Of je het nu pittig bakt en over een salade strooit, het toevoegt aan een romige lasagne voor dat speciale iets, of het in een bolognesesaus hakt - je kunt veel meer met tofu doen dan je ooit voor mogelijk hield.

Je kunt onze biologische tofu olijf ook eten als vegan patty voor heerlijke tofuburgers bij de volgende barbecue met vrienden, of gewoon in de pan bereid met courgette en aubergine.

Heb je vooral zin om te experimenteren? Probeer dan zeker roerei van tofu. Want qua consistentie en smaak komt verkruimelde tofu samen met een beetje Kala Namak zout ongelooflijk dicht in de buurt van het populaire eigerecht uit de pan!

Door de vacuümverpakking hoeft de tofu trouwens niet gekoeld bewaard te worden voor het openen en is het bijzonder lang houdbaar.

Je leverancier van plantaardige energie

De biologische tofu olijf van KoRo is niet alleen een waar all-round talent, maar bestaat ook uitsluitend uit plantaardige ingrediënten. Het bevat noch gluten, noch lactose of melkeiwit. Toch is het een fantastische bron van energie en mag het in geen enkele keuken ontbreken, dankzij zijn pittig tintje. Je kunt het ook koud en in plakjes gesneden gebruiken als broodbeleg of als basis voor je eigen tofu spread. Jouw creativiteit kent geen grenzen, net als onze biologische tofu olijf!

Gemiddelde voedingswaarden	per 100 g
Energie (in kj/kcal)	588 / 141
Vetten	8.6 g
waarvan verzadigde vetzuren	1.5 g
Koolhydraten	0.6 g
waarvan suikers	0 g
Voedingsvezels	2.1 g
Eiwitten	14 g
Zout	1.3 g

Productnummer:	TOFU_009
THT	12.09.2024
Herkomst	Oostenrijk
Biologische herkomst	EU-/Niet EU-landbouw
Inhoud:	0.2 kg
Fabrikant	KoRo
EAN/GTIN	4260654787450
Gegevens	Specificatie
Biologische controleorganisatie& Biologische oorsprong	AT-BIO-301
Allergie-informatie	Uitleg sporenindicatie
Levering	Levertijd buiten Duitsland
Bedrijf	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Bewaaradvies	Bewaar bij kamertemperatuur, uit de buurt van licht. Eenmaal geopend, bewaar je in de koelkast en consumeer je binnen 2 dagen.
Ingrediënten	Water, 16 % SOJABONEN, 9 % olijven, zonnebloemolie, 2 % gedroogde tomaten, zout, alcoholazijn, specerijen, kruiden, dextrose, stollingsmiddel: calciumsulfaat. *van gecontroleerde biologische landbouw.
Verkoopbeschrijving	Bio tofu met olijven
Toevoeging etiket	Ingrediënten, voedingswaarden en verpakking kunnen variëren. Raadpleeg de productbeschrijving voor de juiste informatie.
Pers & wederverkopers	Zakelijke foto's downloaden

Productie

Anbaugebiet vorrangig in Südamerika

Ursprünglich kommt Soja aus China. Mittlerweile wird allerdings die Hälfte aller geernteten Sojabohnen aus südamerikanischem Anbau bezogen. Aber auch der Anbau in Deutschland steigt seit einigen Jahren stetig an.

Die Sojapflanze

Bei der Sojapflanze handelt es sich um eine Pflanzenart aus der Familie der Schmetterlingsblütler, die den Hülsenfrüchten untergeordnet ist. Die Nutzpflanze kann bis zu 40 cm groß werden und trägt unpaarig gegliederte, ovale Blätter.

Reifung auf stickstoffhaltigem Boden

Die Sojabohnen reifen in einer länglich grünen Hülse heran. Um diesen Reifeprozess nicht zu beeinträchtigen, ist es wichtig, dass die Pflanze über einen ausreichend stickstoffhaltigen Nährboten verfügt. Dieser ist ein wichtiger Baustein für die Entstehung von Soja-Eiweiß.

Ernte im Herbst

Nachdem die Sojabohnen ausgereift sind, können sie schließlich zwischen Mitte September und Anfang Oktober gedroschen und somit geerntet werden. Ob die Sojabohnen reif sind, erkennt man daran, dass sie beim Schütteln der Pflanze in den Hülsen rascheln.

Funfact

Die beliebten Edamame beim Sushi-Laden um die Ecke sind übrigens nichts anderes als unreif geerntete Sojabohnen, die in Wasser gekocht und anschließend leicht gesalzen wurden.

Herstellung einer Milch-ähnlichen Flüssigkeit

Nach der Ernte werden die Sojabohnen zunächst in Einweichbehälter gegeben, wo sie innerhalb der nächsten Stunden stark aufquellen. Danach werden sie zu einer Flüssigkeit verarbeitet und denaturiert.

Verarbeitung zu Tofu

Unter Zugabe von Calciumsulfat als Gerinnungsmittel flockt die Flüssigkeit aus und es bildet sich neben Molke das hochwertige Sojaeiweiß. Gemeinsam mit klein gehackten Oliven und getrockneten Tomaten in einen sogenannten Presskasten gegeben, entstehen schließlich feste Tofu-Blöcke.

Prijsontwikkeling

Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld

Alle informatie zonder garantie!

Vragen & antwoorden: Bio tofu met olijven 200 g

Zoek in de FAQ sectie:

Kan ik tofu rauw eten?

Ja, tofu kan ook rauw worden gegeten, aangezien het strikt genomen geen rauw product is.

Is tofu gezond?

Naast voldoende lichaamsbeweging is ook een evenwichtige voeding belangrijk voor een gezonde levensstijl. Onze Biologische Tofu Olive kan hier deel van uitmaken.

Hoe wordt de tofu lekker knapperig?

Snijd de tofu in plakjes of blokjes en bak ze met ruim olie ongeveer 3 minuten aan alle kanten. Sappig van binnen en krokant van buiten.

Welke soorten tofu zijn er?

De bekendste soorten tofu zijn zijden tofu, natuurlijke tofu en gerookte tofu. Zijde tofu is bijzonder zacht en smeuïg. Dat is waarom het geweldig is voor veganistische desserts. Natuurlijke tofu is steviger en heeft kleine gaatjes. Het kan gemakkelijk worden gesneden of verkruimeld en is daarom zeer geschikt voor hartige gerechten. Gerookte tofu is rokerig en pittig. Een ideaal alternatief als je weinig tijd hebt: marineer tofu zelf. Het is heerlijk in roerbakgerechten en stoofschotels als vleesvervanger.