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Mini cakes au potiron

Facile 7 juin 2021
Temps de préparation :
5 Min.

Dégustez ces mini cake moelleux à la purée de potiron et aux abricots secs.

4 unité Abricots secs, trempés dans de l'eau chaude pendant une heure
100 g Purée de potiron
50 g Yaourt au soja
40 g Purée d'amandes blanches
50 g Farine d'amande
0 pincée Cannelle
0,5 cc Bicarbonate de soude
1 pincée Sel
1 pincée Vanille
0 si besoin Optionnel : fèves de cacao
  • Étape 1/3

    Mixez la purée de potiron, les abricots, la purée d'amandes et le yaourt de soja jusqu'à obtenir une masse onctueuse.

  • Étape 2/3

    Ajoutez ensuite la farine d'amande, les épices et le bicarbonate de soude, puis incorporez les fèves de cacao.

  • Étape 3/3

    Versez dans des petits ramequins et faites cuire 4 minutes au micro-ondes ou 15 minutes à 180°.

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