Une baguette sans gluten et sans farine ? C'est possible ! Découvrez la recette de notre baguette croustillante et originale à base de graines.
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Étape 1/11
Battez les oeufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux
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Étape 2/11
Dans un deuxième récipient, mélangez les graines de lin doré moulues, la farine d'amande, les protéines de chanvre, la farine de coco et le psyllium.
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Étape 3/11
Ajoutez maintenant l'huile aux œufs.
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Étape 4/11
Ajoutez le fromage blanc au récipient avec l'huile et les œufs et battez le tout.
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Étape 5/11
Incorporez maintenant les ingrédients secs au mélange humide.
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Étape 6/11
Laissez reposer la pâte pendant au moins 15 minutes.
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Étape 7/11
Formez alors une baguette avec la pâte.
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Étape 8/11
En option, ajoutez maintenant des graines sur la baguette.
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Étape 9/11
Faites cuire la baguette pendant 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180º.
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Étape 10/11
La durée de cuisson dépend du four. Au bout de 30 minutes, faites un premier test du couteau pour voir si la couleur est dorée et si la baguette est croustillante.
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Étape 11/11
Laissez refroidir avant de couper.
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Les avis sur Baguette sans gluten aux graines