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Barres crunchy au quinoa soufflé

Facile 12 juillet 2021
Temps de préparation :
10 Min.
Temps de préparation :
15 Min.

Des barres ultra croustillantes à base de quinoa soufflé.

250 g Noix de cajou
250 g Cacahuètes
3 cc Cannelle
3 CS Graines de chia
1 cc Sel
60 g Quinoa soufflé
50 g Graines de chanvre décortiquées
3 CS Purée de noisettes
8 CS Sirop de dattes
1 CS Huile de coco
4 CS Erythritol
1 cc Vanille
  • Étape 1/5

    Hachez brièvement les oléagineux dans un mixeur.

  • Étape 2/5

    Mélangez ensemble les ingrédients secs.

  • Étape 3/5

    Faites chauffer l'érythritol dans une poêle. Dès qu'il est fondu, ajoutez l'huile de coco, la purée de noisettes, le sirop de dattes et la vanille.

  • Étape 4/5

    Mélangez la masse liquide avec les noix et versez le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four à 160 degrés à chaleur tournante pendant 15 minutes.

  • Étape 5/5

    Laissez refroidir complètement et coupez en carrés.

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