Graines de cumin noir (Nigelle) bio 1 kg

16,00 €*

Prix TTC, frais de livraison en sus

Graines entières de cumin noir (ou Nigelle)
Parfaites pour cuisiner, assaisonner ou garnir vos pains
Arôme intense et notes de poivre
Qualité biologique
Vegan

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En stock, délai de livraison estimé entre 5-6 jours

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Qu'est- ce qui en apparence ressemble au sésame noir, mais qui a un goût complètement différent ? Bien vu: les graines de cumin noir bio ! Mais qu'est-ce donc ? Originaire d'Asie occidentale, cette épice est utilisée en Turquie, Egypte, Irak dans de nombreux plats traditionnels et pour ses propriétés. Aujourd'hui, nous l'adorons également en tant qu'épice avec son arôme délicieux et intense. Commandez-la dès maintenant pour la découvrir !

Cumin noir comme le cumin ?

Le nom peut prêter à confusion: bien que les deux s'appellent cumin, elles ne se ressemblent pas. Le cumin noir est une renoncule avec une belle fleur bleu clair dans laquelle se trouve les graines noires. Le cumin appartient aux ombellifères et ses graines sont vert brunâtre. La différence est encore plus forte au goût: les graines de cumin noir ont un arome de noisette et rappellent le poivre, tandis que le cumin a quelque chose de plus frais et sucré.

Recettes avec le cumin noir

Vous vous demandez maintenant comment utiliser ces graines en cuisine ? Voici quelques idées : sur du pain plat ou des petits pains . Puisque le cumin noir vient d'Asie, il n'est pas étonnant qu'il se marrie si bien avec de nombreux plats asiatiques et orientaux. Une salade de lentilles, une soupe de lentilles au gingembre et des carottes au four avec du houmous sont des plats délicieux avec le cumin noir. Nous vous recommandons de les faire griller à la poêle afin de libérer leur saveur avant de les parsemer sur un bowl. Si vous adorez ces graines, vous aimerez sûrement notre huile de cumin noir.

Achetez nos graines de cumin noir

Le cumin noir n'est peut-être pas la plante miracle qui guérit de toutes les maladies - mais nous l'adorons quand même pour son goût ! Si vous voulez commencer à vous mettre au fourneaux, commandez dès maintenant nos graines de cumin noir de qualité biologique pour les découvrir !

Réf. produit :	KUEMMEL_001
DDM	31.05.2027
Origine	Egypte
Origine biologique	Non issu de l'agriculture européenne
Contenu	1 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654782875
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	DE-ÖKO-003
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	À conserver dans un endroit frais, sec et hermétique, à l'abri de la lumière. Après un stockage prolongé, il est possible que les graines s'agglomèrent.
Ingrédients	100% graines de cumin noir* *provenant de l'agriculture biologique
Contamination croisée	Peut contenir des traces de MOUTARDE.
Dénomination de vente	Graines de cumin noir entières biologiques
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Production

Der Echte Schwarzkümmel

Die Pflanze, an der Schwarzkümmel wächst, wird Echter Schwarzkümmel genannt. Sie wird bis zu 50 cm groß und lebt nur ein Jahr.

Reifeprozess

Während des Reifeprozesses öffnet sich die Pflanze und die Samen erblicken zum ersten Mal die Sonne. Erst durch den Kontakt mit der Sonne, entsteht die charakteristische schwarze Farbe der Samen.

Die Ernte

Die Schwarzkümmelsamen können jährlich ab Anfang September geerntet werden. Am besten wird dazu ein Auffangbehältnis genutzt, in dem die Fruchtkapseln hin und her geschüttelt werden können.

Die übrigen Bestandteile des Echten Schwarzkümmels

Abgesehen von den Samen, sollte der Rest der Pflanze gemieden werden. Blätter, Blüten und Wurzel enthalten leicht giftige Stoffe.

Und ab in die Verpackung!

Hier gibt’s keine langen Produktionsketten. Die Schwarzkümmelsamen kommen direkt vom Feld in die Verpackung!

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

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Questions & réponses Graines de cumin noir (Nigelle) bio 1 kg

Rechercher dans la section FAQ :

Quelle est la particularité des graines de cumin noir bio ?

Les graines de cumin ont des applications très diverses. Vous pouvez les saupoudrer sur un pain pita fait maison ou acheté. Vous pouvez également combiner les graines de cumin noir avec du houmous, en saupoudrer des légumes grillés ou les utiliser comme ingrédient secret dans une salade.

D'où vient le cumin noir ?

La plante est originaire d'Asie occidentale et y est cultivée depuis des siècles. Dans des pays comme la Turquie, l'Égypte et l'Irak, elles font donc partie intégrante de la cuisine traditionnelle.

Mon enfant peut-il manger du cumin noir bio ?

En petites quantités, par exemple sur une galette, le cumin noir est tout à fait inoffensif pour les enfants.

Quel est le dosage recommandé pour le cumin noir bio ?

Ajoute une cuillère à café ou plus de cumin noir bio à votre plat, selon votre goût. Délicieux !

Comment les graines de cumin noir sont-elles produites ?

Les graines de cumin noir sont extraites du vrai cumin noir et la récolte a lieu chaque année à la fin de l'été. Pour ce faire, les capsules des fruits sont secouées dans tous les sens jusqu'à ce que les graines se détachent. Les autres parties de la plante ne sont pas comestibles.

Quelle est la durée de conservation du cumin noir ?

Il est préférable de stocker les graines dans un endroit frais, sombre et sec. Dans leur emballage d'origine non ouvert, leur durée de conservation est d'au moins 36 mois.

Les graines de cumin noir sont-elles bio ?

Nos graines de cumin noir sont issues à 100 % de l'agriculture biologique.

Puis-je remplacer le cumin noir par du cumin classique ?

Non, le cumin ne convient pas comme alternative au cumin noir, car les deux épices ont un goût très différent.

Que puis-je faire avec les graines de cumin noir ?

Avec le cumin noir, vous pouvez donner à de nombreux plats un arôme épicé et légèrement piquant. Les graines sont par exemple délicieuses dans une soupe de lentilles au gingembre, sur une galette de pain faite maison ou pour affiner votre houmous.

Puis-je manger du cumin noir pendant la grossesse ?

Comme le cumin noir peut favoriser les contractions en grande quantité, nous te recommandons de ne pas en consommer pendant ta grossesse. Il est toutefois préférable d'en parler à ton gynécologue.

Les graines de nigelle de KoRo sont-elles vegan ?

Oui, nos graines de cumin noir sont vegan . Vous pouvez par exemple les utiliser pour agrémenter un délicieux lunch bowl vegan, une soupe de lentilles épicée ou un curry de pois chiches et de potiron.

Combien de calories contiennent 100 grammes de graines de cumin noir bio ?

Pour 100 grammes, notre cumin noir bio contient 473 kcal. Cela semble beaucoup, mais le cumin noir est utilisé comme épice et vous en consommerez plutôt 10 grammes ou moins par repas.

Les graines de cumin noir aident-elles à lutter contre les tiques ?

Les graines de cumin noir ne sont pas vraiment efficaces contre les tiques. Cependant, l'huile de cumin noir dégage une odeur désagréable pour les tiques, ce qui dissuade les petites bêtes.

Mon chien ou mon cheval peut-il manger du cumin noir bio ?

Oui, il existe même des friandises spéciales au cumin noir pour les chiens et des granulés de cumin noir pour les chevaux. Vous pouvez facilement faire ces deux choses vous-même à la maison, votre créativité n'a pas de limites avec les graines de cumin noir !

Le cumin noir est-il bon pour perdre du poids ?

Pour perdre du poids, il faut avant tout respecter un déficit calorique quotidien, faire du sport et avoir une alimentation équilibrée. Le cumin noir convient parfaitement pour assaisonner et affiner de nombreuses recettes différentes - les repas ne seront certainement jamais ennuyeux (même pendant un régime) !

Le cumin noir est-il efficace contre les rhumes ?

Dans les pays asiatiques d'où le cumin noir est originaire, cette plante est célébrée comme une véritable plante miracle et on lui attribue de nombreuses propriétés positives. Nous ne pouvons pas dire avec certitude si elle aide réellement à soigner un rhume. Mais une chose est sûre : elle est délicieuse dans une soupe de lentilles ou une soupe de potiron bienfaisante.

Avez-vous seulement des graines de cumin noir ?

Non, dans notre boutique en ligne, vous trouverez, en plus des graines de cumin noir, de l'huile de cumin noir bio, obtenue par pression à froid des graines. Celle-ci se marie parfaitement avec les salades fraîches, les soupes, les sauces ou sur le pain !

La fleur de nigelle est-elle comestible ?

Non, seules les graines de la plante de cumin noir peuvent être utilisées pour la cuisine, la pâtisserie et l'affinage. Vous ne devez pas consommer les autres parties de la plante, car elles sont toxiques.