Cassis lyophilisés 500 g

25,00 €*

50,00 €* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

  • 100% cassis
  • Sans sucre ajouté ni conservateur
  • Croustillant
  • Haute teneur en fibres (35 g/100 g)
  • Utilisation polyvalente : en pâtisserie, dans les smoothies et pour les petits creux
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Mille appellations, une seule et même baie : groseille noire, groseille à grappes ou simplement cassis. Les baies noires vous rappellent probablement votre enfance, lorsque vous goûtiez en cachette les fruits du grand buisson dans le jardin du voisin en été. Vous pouvez désormais profiter du goût aigre-doux du cassis tout au long de l'année. Et grâce à la lyophilisation, notre cassis a un goût encore plus intense que les fruits fraîchement cueillis - et est super croquant.

Le plein de bonnes choses

Le cassis se sent très à l'aise en Europe centrale et est une baie pleine de vitamines qui est originaire de cette région. Heureusement, ces précieux nutriments ne sont pas perdus lors du processus de lyophilisation. C'est pourquoi notre cassis croquant est une excellente alternative aux chips malsaines. Grignoter ne nous a jamais fait autant de bien !

Une multitude de possibilités d'utilisation

La légère acidité du cassis a un goût unique et transforme même un simple yaourt naturel en une cuillerée de saveurs. Le cassis lyophilisé fait également bonne figure en tant que garniture sur les bols de Smoothie et lors de la préparation de muffins et de gâteaux fruités.

La particularité de notre cassis lyophilisé

Notre cassis est récolté mûr puis délicatement lyophilisé. Cela leur donne un goût particulièrement intense et préserve ses précieux nutriments et vitamines. Nous n'ajoutons pas de sucre ni de conservateurs supplémentaires à notre cassis. Le processus de lyophilisation signifie également que les petites baies aigres ont une longue durée de conservation - vous pouvez donc manger du cassis même lorsque la saison est réellement terminée.

Valeurs nutritionnelles moyennes par 100 g
Calories (en kj/kcal) 989 /  237
Lipides 1 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 33 g
dont sucre 33 g
Fibres alimentaires 35 g
Protéines 6 g
Sel 0 g
Réf. produit : JOHA_002
DDM 12.03.2026
Origine Pologne, Hongrie, Lituanie
Contenu 0.5 kg
Fabricant KoRo
EAN/GTIN 4260654783230
Fiche technique Spécifications
Traces Étiquetage des allergènes
Livraison Expédition
Entreprise KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation À conserver dans un endroit frais et sec.
Ingrédients Cassis
Contamination croisée Peut contenir des traces de CACAHUETES, de SESAME et d'autres FRUITS A COQUE.
Dénomination de vente Cassis lyophilisé
Remarque sur l'étiquette Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs Photo fond blanc
Cassis lyophilisés 500 g
Cassis soufflés bio 500 g
Groseilles lyophilisées 500 g
Évaluations
Prix 25,00 €* 39,50 €* 23,50 €*
Numéro d'article JOHA_002 PUFF_010 JOHA_001
Contenu 0,5 kilogramme 0,5 kilogramme 0,5 kilogramme
Prix de base 50,00 €* / 1 kilogramme 79,00 €* / 1 kilogramme 47,00 €* / 1 kilogramme
koro_food_origin_countries Pologne, Hongrie, Lituanie Pologne Pologne, Hongrie, Danemark
Ingrédients Cassis 100 % cassis* *issu de l'agriculture biologique 100 % de groseilles
koro_nutrition_energy 237 319 254
Fibres alimentaires 35 31 22
koro_nutrition_sugar 33 44 30

Production

In Deutschland und bei unseren europäischen Nachbarländern heimisch
In Deutschland und bei unseren europäischen Nachbarländern heimisch

Johannisbeeren schätzen das gemäßigte Klima in unseren Nachbarländern und hierzulande. Kein Wunder, dass in Europa über 95 % des weltweiten Johannisbeeren-Ertrages geerntet wird. Dabei zählen Polen, Ungarn und Litauen zu den größten Anbaugebieten, aus denen wir auch unsere Beeren beziehen.

Schwarze Johannisbeeren schießen schnell in die Höhe
Schwarze Johannisbeeren schießen schnell in die Höhe

Die Sträucher der Johannisbeeren wachsen schon kurz nach Aussaat in die Höhe. Anfang April bekommen die Gewächse dann grüne Blüten, die traubenförmig an den Zweigen hängen.

Wild wachsende Sträucher
Wild wachsende Sträucher

Die Sträucher erreichen im ausgewachsenen Zustand Höhen von bis zu 1,5 Metern. Mit ihren teils dickeren Ästen und wildwuchernden Blättern wirken einige Sträucher so schon fast wie Johannisbeeren-Bäume.

Reif geerntet
Reif geerntet

In den Sommermonaten ist Erntesaison für die Johannisbeeren angesagt. Dabei sind die schwarzen Früchte meist etwas später reif als ihre roten Verwandten und erreichen den optimalen Reifegrad erst im August. Je länger die Johannisbeeren am Strauch hängen, desto süßer schmecken sie.

Gewaschen und sortiert
Gewaschen und sortiert

Anschließend werden die schwarzen Johannisbeeren gründlich geputzt und händisch sortiert, so dass wir Dir zu einem späteren Zeitpunkt Früchte von bester Qualität liefern können.

Schonende Gefriertrocknung
Schonende Gefriertrocknung

Erst in die Schockfrostung, dann in die Vakuumkammer: Klingt zwar nicht nach schonender Trocknung, ist es aber. Bei der Gefriertrocknung bleiben beinahe alle Nährstoffe der Johannisbeeren erhalten. Und die Früchte selbst werden unfassbar crunchy und noch geschmacksintensiver. Wenn das mal keine Win-Win Situation ist!

Abgepackt in Großpackungen
Abgepackt in Großpackungen

Nach der Gefriertrocknung werden die schwarzen Johannisbeeren pfundweise in große Packungen abgefüllt und in unser Berliner Lager gebracht. Dort warten die Früchtchen auf Deine Bestellung.

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

Questions & réponses Cassis lyophilisés 500 g
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Avant de commander une livre de cassis lyophilisés, vous voulez bien sûr en savoir plus sur la durée de conservation des fruits. Si vous les conservez dans un endroit frais et sec, le gros paquet de baies se conservera pendant un an et demi. D'ailleurs, nos Ball Mason Jars conviennent parfaitement à la conservation des baies lyophilisées. Grâce à la fermeture hermétique, les fruits restent longtemps croustillants et sont également très décoratifs lorsqu'ils sont dans un bocal.
Lorsque vous pensez aux baies, vous pensez peut-être d'abord aux petites baies noires ou rouges qui poussent sur des arbustes sauvages. En réalité, les baies se déclinent en plus de deux couleurs : une variante de couleur des baies rouges se présente en effet sous forme blanche. Il existe également d'autres variétés de groseilles roses et jaunes d'or, mais vous ne les verrez que rarement. Au niveau du goût, les baies se ressemblent indépendamment de leur couleur et se distinguent par leur arôme acide. On dit cependant que les baies rouges ont un goût légèrement plus sucré et que les groseilles blanches ont un arôme de vin.
Lors de la lyophilisation, le principe de sublimation permet d'extraire presque toute l'eau des aliments. Les fruits sont congelés et placés dans une chambre à vide. Grâce à la dépression qui y est créée, l'eau passe directement de la glace à la vapeur. Les fruits acquièrent ainsi leur consistance croustillante, un goût encore plus aromatique et une longue durée de conservation. Grâce à ce procédé qui préserve les vitamines, les substances nutritives sont conservées.
100 g de cassis lyophilisés contiennent environ 275 kcal et 32,6 g de glucides. Vous trouverez également toutes les valeurs nutritionnelles exactes des cassis à côté de la description du produit et sur l'emballage.

Les avis sur Cassis lyophilisés 500 g

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Client.e satisfait.e

Anonyme

02.06.2022

acide

J'avais initialement la poudre de fruits, mais les groseilles entières sont encore meilleures...

Client.e déçu.e

Anonyme

12.01.2022

-

-

S

Stefanie A.

01.11.2024

Nous l'aimons !

Très bonne qualité et prix avantageux en gros. Je commande à nouveau ici.

Anonyme

01.11.2024

Produit haut de gamme et très savoureux

acidulé et légèrement sucré. très bon aussi le soir comme snack

Anonyme

26.10.2024

Le top ! Recommandation d'achat absolue

Elles ont un goût super ! Acidulé, amer et aromatique, idéal pour le muesli ou le porridge. Je les achèterai volontiers à nouveau :-)
C

Christine M.

05.10.2024

Très savoureux et fruité croquant

Ces groseilles ont un goût de rêve. On peut les grignoter telles quelles, mais chez nous, on les saupoudre le matin sur le muesli et on a un ingrédient délicieux et croquant qui a un excellent goût de groseille. Nous les adorons. On peut certainement utiliser ces baies ailleurs, dans des cocktails par exemple, car elles ont un goût très fruité et authentique. Notre préférée !
H

Heiko B.

21.09.2024

je ne peux que le recommander !

Le matin, avec des cornflakes, et c'est prêt !
T

Tanja P.

21.08.2024

Muss man probieren!

Super lecker sind die, hatte bisher immer nur tiefgefrorene, bis ich las, dass gefriergetrocknetes Obst fast genauso viele Vitamine und Nährstoffe hat, wie frisches Obst. Sehr leckerer süß-saurer Snack!
B

Bernd B.

29.06.2024

Je vais certainement commander à nouveau.

Très bonne qualité et excellent rapport qualité-prix.
I

Ines G.

21.06.2024

Les baies complètent mon petit-déjeuner.

Les cassis sont un peu fermes dans leur peau.

Anonyme

14.06.2024

Délicieux et spécial

Des baies délicieuses toute l'année au goût naturel
S

Stefanie A.

13.06.2024

Super qualité et arôme

Tout simplement délicieux ! Nous apprécions les baies croquantes tous les jours dans le muesli. A bientôt !

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