Xylitol 1 kg

13,00 €*

Prix TTC, frais de livraison en sus

À base de maïs
100% naturel
98% pouvoir sucrant, 40% moins de calories
Alternative au sucre ordinaire
Emballage avantageux

Variété

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Vous êtes plutôt bec sucré mais redoutez un passage chez le dentiste à chaque carré de chocolat ? Il est temps de trouver une alternative pour satisfaire votre gourmandise sans craindre la carie? Tadaaaa, nous vous présentons : le xylitol, une alternative au sucre !

Sucre de bouleau et xylitol - qu'est-ce donc ?

Le sucre de bouleau n'est que l'autre appellation du xylitol. Il s'agit d'un succédané du sucre que nous produisons à partir de l'épi de maïs : car les feuilles et les reste de l'épi contiennent naturellement du xylane. Celui-ci est ensuite converti en xylitol cristallin. Cela semble compliqué mais en pratique, cela fonctionne très bien : le sucre de bouleau a presque le même pouvoir sucrant que le sucre classique, avec 40% de calories en moins. De plus, il n'a pas un goût prononcé comme le sucre de coco.

Xylitol vs. érythritol – quel est le meilleur ?

En plus du xylitol, l'érythritol est également un substitut au sucre assez connu. Mais quel est le meilleur ? Le xylitol est le sucre qui se rapproche le plus de la forme classique et peut-être utilisé en 1:1. Il ne cristallise pas lors de la cuisson et peut-être utilisé pour la pâte levée, les confitures et la caramélisation. A l'inverse, il est préférable d'utiliser de l'érythritol pour la crème glacée et les boissons. Nous sommes fan du xylitol et cela se voit : nous en avons dans nos célèbres pépites de chocolats, nos croquants protéinés chocolat cannelle ou nos boules protéinées au toffee.

Commandez notre sucre de bouleau

Vous avez terriblement envie d'essayer le Kaiserschmarn, le muesli aux noix ou le banana bread à la framboise ? Pas étonnant, surtout quand notre xylitol sucre aussi bien que le sucre raffiné avec 40% de calories en moins. Cette alternative est parfaite pour la cuisine ou la pâtisserie grâce à sa saveur neutre. Dites bye bye au sucre raffiné et commandez notre xylitol dans son pack pratique et économique de 1kg pour préparer tous les gâteaux que vous voulez !

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	1003 / 240
Lipides	0 g
dont acides gras saturés	0 g
Glucides	100 g
dont sucre	0 g
dont alcools polyhydriques	100 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Réf. produit :	ZUCKER_002
DDM	22.02.2027
Origine	Chine
Origine (transformation)	Chine
Contenu	1 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260335838464
Fiche technique	Spécifications
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Remarque sur le produit	Peut avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive
Ingrédients	100 % édulcorant xylitol
Contamination croisée	Peut contenir GLUTEN, ŒUF, POISSON, SOJA, LAIT (LACTOSE), autres FRUITS À COQUE, CÉLERI et MOUTARDE
Dénomination de vente	Xylitol
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

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Questions & réponses Xylitol 1 kg

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Le xylitol est-il sain ou malsain ?

Un mode de vie sain nécessite une alimentation variée et équilibrée. Il est donc difficile de qualifier un aliment de sain ou de malsain en soi. Notre xylitol marque surtout des points avec 40 % de calories en moins que le sucre de table. La consommation d'aliments et de boissons contenant du xylitol à la place du sucre entraîne une augmentation moins importante du taux de glycémie après leur consommation que la consommation d'aliments et de boissons contenant du sucre.

Comment dois-je utiliser le xylitol au lieu du sucre dans les recettes ?

Le xylitol a presque le même pouvoir sucrant que le sucre, c'est pourquoi vous pouvez l'utiliser 1:1 dans les recettes et en pâtisserie. Si vous avez hâte de vous mettre à la pâtisserie, vous trouverez d'excellentes recettes dans notre Food Journal. Une confiture fruitée et un gâteau au chocolat et à la cacahuète n'attendent que vous pour être dégustés. Même les bonbons sans sucre sont possibles !

Le xylitol provoque-t-il des diarrhées ?

La consommation excessive de xylitol peut avoir un effet laxatif. Cela peut notamment entraîner des ballonnements ou des diarrhées. C'est pourquoi il est recommandé de ne pas dépasser 0,5 gramme par kilogramme de poids corporel par jour. Mais rassurez-vous, contrairement aux autres succédanés du sucre, le corps peut normalement s'habituer à la dose de xylitol, ce qui permet d'augmenter progressivement la quantité. Si vous n'êtes pas sûr.e ou si vous montrez des signes d'intolérance ou d'allergie, consultez votre médecin.

Combien de calories contient le xylitol ?

100 grammes de sucre de bouleau contiennent 240 calories. À titre de comparaison, le sucre granulé contient 400 calories pour la même quantité. Le xylitol contient donc 40 % de calories en moins que la variante traditionnelle.

Le xylitol est-il bon pour les dents ?

Le xylitol est très apprécié dans les dentifrices, les bains de bouche et autres, et de nombreux dentistes font également confiance à ce substitut du sucre pour les soins dentaires. Le fait est que la consommation d'aliments et de boissons contenant du xylitol à la place du sucre contribue à préserver la minéralisation des dents.

Comment le xylitol est-il fabriqué ?

Notre xylitol est produit industriellement à partir des xylanes du maïs. Le xylose est libéré des restes d'épis de maïs à des températures pouvant atteindre 200 °C et en utilisant de l'acide sulfurique ou de la soude caustique. Le xylose est ensuite transformé en xylitol à l'aide d'un catalyseur sous haute pression.

Le xylitol convient-il aux diabétiques ?

De nombreux diabétiques utilisent le xylitol au lieu du sucre comme édulcorant. Pour savoir si le sucre de bouleau est approprié pour vous en cas de diabète, consulte votre médecin.

Xylitol vs. Erythritol - qu'est-ce qui est meilleur ?

Les deux sont des substituts de sucre populaires qui présentent différents avantages. Le xylitol est le plus proche du sucre de table raffiné (en dehors de son effet physiologique). Il ne se cristallise pas à la cuisson et vous pouvez l'utiliser pour la pâte levée, les confitures et les desserts. Il peut même être caramélisé si vous le chauffez suffisamment longtemps. Il en va autrement pour les glaces et les boissons, où l'érythritol est votre meilleur ami ! Contrairement au sucre de bouleau, l'érythritol n'atteint pas tout à fait le même pouvoir sucrant, il en faut donc plus. De plus, la pâte a tendance à cristalliser lorsqu'elle refroidit. C'est à vous de décider quelle est la meilleure alternative pour vous. Nous trouvons les deux supers !

Le xylitol est-il toxique pour les chiens ?

Attention, vous devez absolument tenir votre ami à quatre pattes à l'écart du xylitol ! Même à petites doses, le sucre de bouleau peut être mortel pour les chiens, c'est pourquoi nous vous prions de ranger l'emballage en toute sécurité et de ne rien donner à manger à votre chien qui contienne du xylitol.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles du xylitol ?

Vous trouverez toutes les informations sur les glucides et autres à droite ou sous le texte du produit ou sur l'emballage.

Puis-je consommer du xylitol pendant la grossesse ?

Nous trouvons la nourriture super et c'est pourquoi nous nous considérons comme des expert.es en alimentation. Lorsqu'il s'agit de grossesse, il vaut mieux d'abord consulter un gynécologue. Ainsi, vous serez sûre et dans le cas idéal, vous pourrez ensuite cuisiner avec du xylitol en toute sérénité et sans soucis.