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Cookie Dough Porridge

Einfach 20. Februar 2024
Vorbereitungszeit:
10 Min.

Keksteig zum Frühstück? Auf jeden Fall! Dieser leckere Keksteig kommt sogar ganz ohne raffinierten Zucker aus, besteht zum größten Teil aus Kichererbsen und enthält aromatisches Vanille-Proteinpulver.

265 g Kichererbsen
2 EL gemahlene Mandelkerne
30 g Vanille-Proteinpulver
0,5 Stk. Mark einer halben Vanilleschote
1 TL Zimt
1 EL Kakaonibs
250 ml Pflanzendrink
1 Prise Salz
0 nach Belieben Süßungsmittel Deiner Wahl
1 EL Nussmus Deiner Wahl
0 nach Belieben
  • Schritt 1/5

    Spüle die Kichererbsen ab, lass sie gut abtropfen und gib sie in einen kleinen Topf.

  • Schritt 2/5

    Gib die restlichen Zutaten außer dem Dattelsirup, dem Proteinpulver, den Kakaonibs, den Früchte und dem Nussmus dazu und lass alles bei niedriger Hitze für ca. fünf Minuten köcheln.

  • Schritt 3/5

    Gib das Proteinpulver dazu und püriere alles mit einem Pürierstab zu einem cremigen Brei.

  • Schritt 4/5

    Hebe die Kakaonibs und Dein Süßungsmittel unter.

  • Schritt 5/5

    Garniere das Ganze mit den Früchten und dem Nussmus.

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