Einfach
13. Juni 2024
Zubereitungszeit:
30 Min.
Frittierte Gewürzgurken? Das klingt so absurd, dass man es ausprobieren muss!
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Schritt 1/5
In einer Schale Ei-Ersatzpulver mit dem Wasser vermischen, das Mehl mit den Gewürzen in einer anderen Schale vermischen und zu guter Letzt die Cornflakes in eine dritte Schale crunchen.
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Schritt 2/5
Je eine Gewürzgurke zuerst in der Mehlmischung wenden, dann (geduldig) mit dem Ei-Ersatz einschmieren und hinterher in den Cornflakes wenden.
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Schritt 3/5
Bratöl hoch erhitzen und Gürkchen darin wenige Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
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Schritt 4/5
Für die Soße vegane Mayo, Dill, die klein geschnittene Gewürzgurke sowie einen Schuss Gurkenwasser in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 5/5
Gürkchen mit Soße genießen!
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