Lätt
16 september 2021
Vorbereitungszeit:
10 Min.
Tillagningstid
10 Min.
Som omväxling till röd eller gul curry: en enkel och god grönsakscurry med zucchini, broccoli och spenat som går snabbt att tillaga.
-
Steg 1/6
Skär zucchini och broccoli i stora bitar och salladslöken i fina ringar.
-
Steg 2/6
Hetta upp oljan. Fräs zucchini, broccoli och spenat.
-
Steg 3/6
Rör ner currypastan, späd med vatten och kokosmjölk och låt sjuda i 8-10 min.
-
Steg 4/6
Tillsätt hälften av salladslöken strax före slutet av tillagningstiden.
-
Steg 5/6
Smaka av med salt och peppar.
-
Steg 6/6
Serveras med ris och dekoreras med resten av salladslöken och jordnötterna.
Vad andra har sagt om Grön thailändsk curry