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Falafel-Bällchen

Lätt 15 februari 2024
Tillagningstid
30 Min.

Diese tollen Falafel-Bällchen sind ideal für Wraps oder in Salaten. Oder Du servierst sie in Kombination mit Ofen-Wedges und veganem Joghurt.

220 g Kichererbsenmehl
240 ml Wasser
2,5 rågad msk Maisgrieß
0,5 tsk Salz
0,5 tsk Kreuzkümmel
0,5 tsk Ingwerpulver
1 Nypa Pfeffer
1 Nypa Chili
0,5 Koriander, gemahlen
1 tsk Currypulver
1 Nypa Nelkenpulver
2 Petersilie, gehackt
  • Steg 1/4

    Alle Zutaten mischen und 15 Minuten ziehen lassen.

  • Steg 2/4

    Eine Pfanne mit reichlich Öl auf mittlerer Hitze erwärmen.

  • Steg 3/4

    Wenn das Öl heiß ist, kleine Bällchen formen (der Teig ist sehr weich) und diese im heißen Öl goldbraun backen.

  • Steg 4/4

    Dazu passen Ofen-Wedges und veganer Joghurt.

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