Lätt
25 mars 2025
Vorbereitungszeit:
15 Min.
Tillagningstid
15 Min.
Älskar du också bakade äpplen på vintern? Då är dessa pannkakor med äpple, kanel och hasselnötspuré helt rätt för dig!
1 STYCK | Apple |
1 tsk | Kokosolja |
75 ml | Havredryck |
2 tsk | Hasselnötspuré |
0,5 tsk | Kanel |
2 tsk | Agavesirap |
1 Nypa | Salt |
3 msk | Sojayoghurt |
75 g | Fullkorns- eller speltmjöl |
1 tsk | Bakpulver |
-
Steg 1/6
Dela äpplet på mitten och riv ena halvan.
-
Steg 2/6
Tillsätt mjöl, bakpulver, lite kanel, salt, agavesirap, 1 tsk av hasselnötspurén och havredrycken till det rivna äpplet och blanda.
-
Steg 3/6
Ställ degen åt sidan och låt den svälla lite.
-
Steg 4/6
Hetta under tiden upp kokosoljan i en kastrull och tärna resten av äpplet.
-
Steg 5/6
Stek ca 5 pannkakor av smeten i pannan och stek även det tärnade äpplet. Äpplet karamelliseras underbart i pannan.
-
Steg 6/6
Toppa slutligen pannkakorna med kanel, sojayoghurt och resten av hasselnötspurén.