Produktinformation Dadelpasta 1 kg
Våra Deglet Nour-daddlar har alltid varit en kundfavorit. Förståeligt, trots allt, då dadlarna smakar honungsött och har en fin karamellarom. Goda nyheter: Från och med nu behöver du inte gå miste om den unika smaken av Deglet Nour -dadlarna när du bakar och lagar mat. Vår dadelpasta består av 100% guldbruna frukter och ger dina skapelser en milt söt doft.
Fiberrikt sötningsmedel
Du kan köpa dadelpasta av oss som består av 100% saftiga Deglet Nour-dadlar. Inga konserveringsmedel, inga krusiduller. Detta gör vår dadelpasta särskilt intensiv i smaken. Och din kropp blir också glad: Dadelpastan är särskilt fiberrik och därför ett bra alternativ till bordsocker.
Resultatet är att vår släta dadelpasta ger naturlig sötma i ditt liv. Din morgonspenat-äppelsmoothie har en trevlig smak tack vare dadlarnas sötma. Även enkla havregryn blir en söt höjdpunkt med dadelpastan. Dadelpastan ger inte bara sötma utan binder också ihop perfekt: Prova vårt recept på müslibar med pekannötter och se själv. Förresten är dadelpasta en fast ingrediens i det orientaliska köket, till exempel i semolina-kakorna Ma'amoul. Dessa serveras traditionellt på helgdagar.
Det speciella med vår dadelpasta
För vår dadelpasta använder vi handplockade Deglet Nour-dadlar av bästa kvalitet. I våra provningar försökte vårt team dussintals olika dadelpastor för att erbjuda dig den bästa produkten. Slutresultatet är vår guldbruna dadelpasta: intensiv i smaken och så utsökt att bulkförpackningen kommer tömmas på nolltid.
Obs: Trots höga kvalitetsstandarder kan dadlar ibland innehålla delar av kärnor.
Näringsvärde | per 100 g |
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Energi (i kj/kcal) | 1334 / 319 |
Fett | 0 g |
varav mättade fettsyror | 0 g |
Kolhydrater | 75 g |
varav socker | 73 g |
Protein | 2.8 g |
Salt | 0 g |
Produktnummer: | DATT_020 |
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Bäst före-datum | 11.07.2024 |
Ursprung | Tunesien |
Innehåll | 1 kg |
Tillverkare | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654782394 |
Datablad | Specikation |
Spår | Förklaring av spårhänvisning |
Frakt | Leveranstid |
Företag |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Förvaring | Förvaras svalt och torrt |
Ingredienser | 100% dadlar Deglet Nour |
Produktbeskrivning | Tunisisk dadelpasta |
Etikettanmärkning | Ingredienser, näringsvärden och förpackningar kan variera. För korrekt information, se produktbeskrivningen. |
Press & återförsäljare | Ladda ner produktbild |
Dadelpasta 1 kg | Ekologiska hackade dadlar 1 kg | Ekologisk dadelsirap 1 liter | Ekologiskt dadelsocker 1 kg | |
Kommentarer | ||||
Pris | 66 kr* | 143 kr* | 121 kr* | 149 kr* |
Artikelnummer | DATT_020 | DATT_034 | DATT_028 | ZUCKER_009 |
Innehåll | 1 kg | 1 kg | 1 l | 1 kg |
Grundpris | 66 kr* / 1 kg | 143 kr* / 1 kg | 121 kr* / 1 l | 149 kr* / 1 kg |
Ingredienser | 100% dadlar Deglet Nour | 95 % hackade dadlar*, 5 % rismjöl* *från ekologiskt jordbruk | 100% dadlar* *från ekologisk odling | 100% dadlar* *från ett kontrollerat ekologiskt jordbruk |
koro_nutrition_energy | 319 | 300 | 287 | 357 |
koro_nutrition_sugar | 73 | 65 | 65 | 74 |
Sorten & Herkunft
![grading-dates-final grading-dates-final](https://koro.imgix.net/media/b0/7b/2d/1645688883/grading-dates-final.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Bonbonera
Die Bonbonera ist die frischeste Dattel auf dem Markt und zeichnet sich durch ihr süß-fruchtiges und saftiges Fruchtfleisch aus. Sie besitzt eine glatte, weiche und dünne Haut.
Insgesamt wurden 2017 rund 8,2 Mio. Tonnen Datteln geerntet. Dabei erwirtschafteten die zehn größten Produzenten 89 Prozent der weltweiten Erntemenge. Der Großteil davon wird direkt in den Ländern weiterverarbeitet. Beliebt ist neben den frischen und getrockneten Früchten, die Produktion von Dattelöl und -schnaps.
Herstellung
![Jordan Valley Jordan Valley](https://koro.imgix.net/media/8c/96/fd/1646337688/Jordan-Valley2.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Der Großteil der Medjool-Datteln aus Isreal kommt aus dem sogenannten "Jordan-Valley". Der Jordan ist ein abgesenkter Fluss, der von Felswänden umgeben ist. Durch die Reflektionen erreicht das Tal Temperaturen weit über 40 Grad Celsius.
![Rebpflege Rebpflege](https://koro.imgix.net/media/01/46/dc/1646337688/Unreife-Medjool2.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Damit die Medjool-Datteln schön groß werden, werden die Reben frühzeitig ausgedünnt. So stehen weniger Datteln einer Rebe in gegenseitiger Konkurrenz und die einzelnen Datteln haben mehr Nährstoffe, um sich voll auszubilden.
![Reifung Reifung](https://koro.imgix.net/media/40/48/55/1646337689/Reifung2.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Erst wenn die Datteln von allen Seiten leicht durchsichtig sind, werden sie geerntet.
![Eine brilliante Idee Eine brilliante Idee](https://koro.imgix.net/media/3f/7e/7c/1646337689/Jeannie-Owl2.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Bei unserer Reise zur Plantage von "Natura Dates" haben wir Jeannie kennengelernt. Sie setzt Eulen ein, um Schädling im Bio-Anbau zu bekämpfen und hält damit die Dattelbäume gesund.
![Ernte Ernte](https://koro.imgix.net/media/73/1d/7a/1646337709/Medjool-Ernte2.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
So sehen die Medjool-Datteln direkt nach der Ernte aus.
![Bonbonera Bonbonera](https://koro.imgix.net/media/5b/86/bf/1646337711/BonboneraGif3.gif?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Die Bonbonera ist die saftigste aller Medjool-Datteln. Sie wird direkte nach der Ernte schockgefroren und überspringt dadurch den Trocknungsprozess.
![Trocknung Trocknung](https://koro.imgix.net/media/08/b6/0f/1646337711/Trocknung2.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Bevor die Medjool-Datteln in die bekannten 1- oder 5kg-Kartons gepackt werden, werden sie getrocknet. Die Zuckerkonzentration erhöht sich, wodurch die Dattel haltbar und transportfähig wird.
![Sortierung Sortierung](https://koro.imgix.net/media/60/9c/cd/1646337712/Sortierung2.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Nach der Trocknung werden die Datteln sortiert. Man unterscheidet zwischen Jumbo, Large und Medium. Im Allgemeinen gilt: je größer, desto teurer! Geschmacklich nehmen sich die Größen aber nichts.
![Qualitäten Qualitäten](https://koro.imgix.net/media/9d/41/c1/1646337713/Medjool-Dates-Qualities2.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Das wichtigste Qualitätskriterium bei Medjool-Datteln ist die Loose-Skin-Rate. Sie gibt den prozentualen Anteil von abgeplatzter Dattelhaut wieder. Je weniger, desto teurer.
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Annat än förväntat.
Supersöt för bakning
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KoRo GmbH
03.08.2024
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