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Compra agora: Tofu fumado amêndoa-sésamo Bio | 6 x 200 g
Aromas fumados intensos combinados com a suavidade das amêndoas recém picadas e das sementes de sésamo, refinados com uma pitada de sal marinho - o tofu fumado orgânico de nozes da KoRo brinca com o teu paladar. O seu extraordinário sabor inspira-te a invocar novas criações culinárias. O melhor de tudo é que 100% do nosso tofu e dos grãos de soja utilizados nele provêm da agricultura biológica controlada da UE. Isto significa que evitamos que o tofu fumado dê uma volta ao mundo antes de chegar ao teu prato em casa.O ingrediente perfeito para as tuas criações Os vegetarianos e os veganos em particular estão frequentemente à procura de uma alternativa saborosa de carne com um sabor semelhante. Graças ao processo natural de fumagem com fumo de madeira, cria-se um aroma fino, tão conhecido pelo tofu fumado, que faz lembrar a carne e o salmão fumado. Se quiseres intensificar o sabor, também podes marinar o tofu com óleo fresco de chili e alho - explosão de sabor garan
Informação nutricional | por 100 g |
---|---|
Energia (kj/kcal) | 780 / 187 |
Lípidos | 12 g |
dos quais ácidos gordos saturados | 1.9 g |
Hidratos de carbono | 1.4 g |
dos quais açúcares | 1.4 g |
Fibra | 2.9 g |
Proteína | 17 g |
Sal | 0.22 g |
Número de produto | TOFU_007_T6 |
---|---|
Prazo de validade | 07.08.2024 |
Origem | Eslovénia |
Origem (processamento) | Eslovénia |
Origem biológica | Agricultura da UE / fora da UE |
Conteúdo | 1.2 kg |
Fabricante | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654786538 |
Ficha de dados | Especificação |
Certificado de controlo orgânico |
|
Vestígios | Informação de vestígios alergénicos |
Entrega | Tempo de entrega |
Empresa |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlim |
Modo de armazenamento | Após a abertura, guardar no frigorífico e consumir no prazo de dois dias. |
Ingredientes | 93 % tofu (56 % SOJA*, água, coagulante: cloreto de magnénsio), 3 % miolo de AMÊNDOA*, 3 % SÉSAMO, sal *de agricultura biológica |
Contaminação cruzada | Pode conter GLÚTEN e AIPO. |
Descrição de venda | Tofu fumado biológico amêndoa e sésamo |
Nota | Ingredientes, valores nutricionais e a embalagem podem variar. Para obteres a informação exata, por favor verifica a descrição do produto. |
Imprensa & Revendedores | Fotos |
Produção
![Anbaugebiet vorrangig in Südamerika Anbaugebiet vorrangig in Südamerika](https://koro.imgix.net/media/80/8d/0a/1692370291/Anbaugebiet_von_Soja.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Ursprünglich kommt Soja aus China. Mittlerweile wird allerdings die Hälfte aller geernteten Sojabohnen aus südamerikanischem Anbau bezogen. Damit unser Tofu nicht einmal quer um die Welt gereist ist, bevor er bei Dir zu Hause ankommt, stellen wir ihn aus Sojabohnen her, die aus kontrolliert biologischem EU-Anbau stammen.
![Die Sojapflanze Die Sojapflanze](https://koro.imgix.net/media/77/de/65/1692370286/Soja_Pflanze.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Bei der Sojapflanze handelt es sich um eine Pflanzenart aus der Familie der Schmetterlingsblütler, die den Hülsenfrüchten untergeordnet ist. Die Nutzpflanze kann bis zu 40 cm groß werden und trägt ovale Blätter.
![Reifung auf stickstoffhaltigem Boden Reifung auf stickstoffhaltigem Boden](https://koro.imgix.net/media/5a/11/4d/1692370292/Reifung_der_Sojapflanze.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Die Sojabohnen reifen in einer länglich grünen Hülse heran. Um diesen Reifeprozess nicht zu beeinträchtigen, ist es wichtig, dass die Pflanze über einen ausreichend stickstoffhaltigen Nährboten verfügt. Dieser ist ein wichtiger Baustein für die Entstehung von Soja-Eiweiß.
![Ernte im Herbst Ernte im Herbst](https://koro.imgix.net/media/74/7b/3f/1692370288/Soja_Ernte.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Nachdem die Sojabohnen ausgereift sind, können sie schließlich zwischen Mitte September und Anfang Oktober gedroschen und somit geerntet werden. Ob die Sojabohnen reif sind, erkennt man daran, dass sie beim Schütteln der Pflanze in den Hülsen rascheln.
![Fun-Fact Fun-Fact](https://koro.imgix.net/media/7e/31/a9/1692370289/Edamame.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Die beliebten Edamame beim Sushi-Laden um die Ecke sind übrigens nichts anderes als unreif geerntete Sojabohnen, die in Wasser gekocht und anschließend leicht gesalzen wurden.
![Herstellung einer Milch-ähnlichen Flüssigkeit Herstellung einer Milch-ähnlichen Flüssigkeit](https://koro.imgix.net/media/e1/74/19/1692370290/Herstellung_von_Sojamilch.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Nach der Ernte werden die Sojabohnen zunächst in Einweichbehälter gegeben, wo sie innerhalb der nächsten Stunden stark aufquellen. Danach werden sie zu einer Flüssigkeit verarbeitet und denaturiert.
![Verarbeitung zu Tofu Verarbeitung zu Tofu](https://koro.imgix.net/media/f4/b1/e5/1692370287/Tofu_Herstellung.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Unter Zugabe von Nigari als Gerinnungsmittel flockt die Flüssigkeit aus und es bildet sich neben Molke das hochwertige Sojaeiweiß. Aus dieser Masse entstehen in einem sogenannten Presskasten schließlich feste Tofu-Blöcke.
![Räucherung Räucherung](https://koro.imgix.net/media/2d/4a/50/1692370288/Tofu_Raucherung.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Durch die natürliche Räucherung mit Holzrauch entsteht das für Räuchertofu so bekannte feine Aroma.
Foi assim que o preço evoluiu ao longo do tempo
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tem um sabor ótimo
Excelente relação qualidade/preço
Xxxxxxxxxxxx
Aber aussehen tut es lecker.
Tofu fumado
Sabor demasiado forte para mim
Desiludido com o sabor
Olá, muito obrigado pelo seu feedback. Lamentamos imenso que o tofu não tenha ido ao encontro do seu gosto. Temos a certeza que encontrará outra versão que se adeqúe ao seu gosto. Tudo de bom para a equipa KoRo :)
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KoRo Handels GmbH
08.08.2023
Buon pomeriggio gentile cliente, grazie per aver recensito il prodotto. Accogliamo quanto dichiarato e ne terremo conto per migliorare l'articolo in futuro. Un caro saluto KoRo Italia