O que significa a data de validade?
Embora a KoRo venda principalmente produtos de longa duração, por vezes acontece termos produtos em stock com uma data de validade expirada. Vejamos mais de perto o que é que esta data realmente nos diz:
A data de validade indica o tempo até ao qual o fabricante garante que o alimento manterá as suas propriedades específicas se for armazenado correctamente. O cheiro, o sabor, a cor e os valores nutricionais devem ainda ser óptimos nesta altura. Trata-se, portanto, de uma garantia para produtores e clientes. A data pode ser escolhida pelos próprios produtores; quanto mais curta for, maior é a certeza de que a qualidade pode ser garantida. Isto significa que a data-limite de consumo não significa que o produto já não possa ser consumido e deva ser deitado ao lixo. Para os consumidores, é, portanto, importante usar os seus sentidos! O olfacto, a visão e o paladar são essenciais.
Prazo de validade: Ver tampa - a data de validade ultrapassada não significa que já não se possa consumir este doce.
CHEIO DE SENTIDO
Aqui na KoRo, também pomos os nossos sentidos a trabalhar. No chamado teste sensorial, a nossa equipa de degustação treinada examina os produtos de todos os lados. Por exemplo, olhamos atentamente para as mercadorias B, mas também para os produtos que estão a aproximar-se do prazo de validade. Se o cheiro, o sabor e o aspecto ainda forem convincentes e não houver qualquer diferença de qualidade, permanecem na nossa gama durante algum tempo. De seguida, oferecemos estes produtos a um preço reduzido na categoria de saldos. Desta forma, garantimos que os alimentos não são desperdiçados.
Mais barato à dúzia
Por vezes, até pedimos aos nossos fornecedores "artigos especiais". Trata-se de produtos cujo prazo de validade expira em breve. Normalmente, estes produtos já não são comprados aos fornecedores, mas ficamos satisfeitos com isso, porque podemos evitar que grandes quantidades de alimentos sejam desperdiçadas e passá-las para si a um preço imbatível. De vez em quando, também fazemos compras pontuais a novos fornecedores, cujos produtos talvez ainda nem tenhamos na nossa gama.