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Cheesecake com cobertura de morango

Name: Cheesecake com cobertura de morango
Prep time: 15 min
Cook time: 1440 min
Yield: 1
Ingredients: 25 ml Manteiga ou óleo de coco; 100 g Macadamiakerne; 65 g Açúcar de flor de coco; 35 g Proteína em pó; 40 g Lascas de coco; 250 g Quark; 225 g Requeijão; 120 g puré de morangos; 1 sachet Gelatina

Moderado 20 de junho de 2018

Tempo de preparação:

15 Min.

Tempo de cozinhar / repouso

24 Hrs.

Cheesecake com cobertura de morango, os amantes de cheesecake vão adorar esta criação especial!

Ingredientes para

25 ml	Manteiga ou óleo de coco
100 g	Macadamiakerne
65 g	Açúcar de flor de coco
35 g	Proteína em pó
40 g	Lascas de coco
250 g	Quark
225 g	Requeijão
120 g	puré de morangos
1 sachet	Gelatina

Passo 1/5
Para a base, coloque 100 g de sementes de macadâmia moídas, 25 ml de manteiga derretida ou óleo de coco e 25 g de açúcar de flor de coco numa forma de mola e leve ao forno durante 15 minutos a 180°C, em forno de convecção, até ficarem ligeiramente douradas.
Passo 2/5
Para o recheio de requeijão, misturar todos os ingredientes, exceto a gelatina. De seguida, dissolva metade da gelatina em água quente. De seguida, misture as natas com a gelatina quente dissolvida.
Passo 3/5
Espalhe o recheio de requeijão sobre a base arrefecida.
Passo 4/5
Para a cobertura de morango, bata os morangos em puré. Dissolva a outra metade da gelatina em água quente. Junte o puré de morango e verta a mistura sobre o bolo.
Passo 5/5
Deixe o cheesecake no frigorífico durante a noite e saboreie-o no dia seguinte.