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Apanhar caracóis

Name: Apanhar caracóis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 50 g Eritritol; 250 g Skyr / Requeijão magro; 15 g Manteiga ou alternativa vegetal; 85 g Farinha de espelta; 12 g Pudim em pó de baunilha; 40 g Proteína de chocolate em pó; 15 g Cacau em pó; 1 C. chá Fermento em pó; 1 UNIDADE Eiklar; 1 tbsp. Molho de maçã (sem açúcar); 15 g Farinha de coco

Fácil 8 de outubro de 2020

Tempo de preparação:

20 Min.

Tempo de preparação:

20 Min.

Deixe que a sua próxima pausa para o café seja adoçada por estes deliciosos pãezinhos depenados!

Ingredientes para

50 g	Eritritol
250 g	Skyr / Requeijão magro
15 g	Manteiga ou alternativa vegetal
85 g	Farinha de espelta
12 g	Pudim em pó de baunilha
40 g	Proteína de chocolate em pó
15 g	Cacau em pó
1 C. chá	Fermento em pó
1 UNIDADE	Eiklar
1 tbsp.	Molho de maçã (sem açúcar)
15 g	Farinha de coco

Passo 1/8
Pré-aquecer o forno a 180 °C, em lume superior/inferior.
Passo 2/8
Bata 1 colher de sopa de Skyr, a manteiga e o eritritol com uma batedeira até ficar fofo.
Passo 3/8
Misture 75 g de farinha de espelta, 10 g de cacau em pó, as proteínas em pó e o fermento em pó. Adicione a mistura de manteiga e trabalhe até obter uma massa com os ganchos de massa ou com as suas mãos.
Passo 4/8
Dividir a massa em 3-4 partes iguais, formar bolas e achatá-las num tabuleiro forrado com papel vegetal. Faça um pequeno buraco e puxe um pouco as bordas para cima.
Passo 5/8
Para a mistura do requeijão, misturar 200 g de Skyr, o pó de creme de leite e a clara de ovo e espalhar no meio da massa.
Passo 6/8
Para o crumble, misture a farinha de coco, 10 g de farinha de espelta, 5 g de cacau, 20 g de eritritol e a compota de maçã. Trabalhar em pedaços e espalhar sobre a mistura de quark.
Passo 7/8
Cozer o taler no forno pré-aquecido durante cerca de 20 min.
Passo 8/8
Deixar arrefecer e saborear.