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Bolachas de frutos secos sem farinha

Name: Bolachas de frutos secos sem farinha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 150 g Farinha de amêndoa; 70 g margarina; 50 g Amêndoas moídas; 60 g Açúcar de flor de coco; 2 UNIDADE Ovos; 1 C. chá Baunilha Bourbon em pó; 1 C. chá Fermento em pó; 120 g gotas de chocolate sem açúcar; 1 Pinch Sal; 200 g Doce de alperce; 80 g Avelãs moídas; 80 g Amêndoas moídas; 100 g Avelãs, picadas

Fácil 25 de junho de 2021

Tempo de preparação:

30 Min.

Tempo de preparação:

20 Min.

Tempo de cozinhar / repouso

10 Min.

Cunhas de nozes de amêndoa com compota de alperce e chocolate sem farinha adicionada.

Ingredientes para

150 g	Farinha de amêndoa
70 g	margarina
50 g	Amêndoas moídas
60 g	Açúcar de flor de coco
2 UNIDADE	Ovos
1 C. chá	Baunilha Bourbon em pó
1 C. chá	Fermento em pó
120 g	gotas de chocolate sem açúcar
1 Pinch	Sal
200 g	Doce de alperce
80 g	Avelãs moídas
80 g	Amêndoas moídas
100 g	Avelãs, picadas

Passo 1/5
Amasse todos os ingredientes da massa e trabalhe-os até obter uma massa quebrada. Estenda-a num retângulo de cerca de 25x30 cm e coloque-a num tabuleiro de ir ao forno.
Passo 2/5
Espalhe o doce de alperce sobre a massa.
Passo 3/5
Num tacho, derreta a margarina restante com o açúcar de flor de coco. Junte as nozes e espalhe a mistura uniformemente sobre a camada de compota.
Passo 4/5
Cozer a 180 graus de calor superior/inferior durante 20 minutos. Deixar arrefecer durante 10 minutos e cortar em triângulos.
Passo 5/5
Derreta as gotas de chocolate e cubra com elas as fatias de nozes arrefecidas. Se o chocolate for demasiado espesso, basta acrescentar um pouco de óleo de coco.