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Chili de legumes vegan

Name: Chili de legumes vegan
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 125 g Refogado de soja; 4 Sticks Aipo; 1 UNIDADE Pimentos vermelhos; 1 UNIDADE Dente de alho; 1 UNIDADE Cebola; 1 Latas Mas; 2 UNIDADE Cenouras grandes; 1 Latas Tomates picados; 2 tbsp. Polpa de tomate; 1 C. chá Pimentos doces; 1 mão cheia Tomates liofilizados; 1 Latas Feijão vermelho; 0.5 C. chá Oregãos; 1 mão cheia Manjericão; 1 C. chá flocos de malagueta; 1 C. chá Pimenta; 1 C. chá Sal; 1 C. chá Paprika rose quente; 1 mão cheia Petersilie; 375 ml Caldo de legumes

Fácil 1 de junho de 2021

Tempo de preparação:

30 Min.

Tempo de preparação:

25 Min.

Refogado de soja vegan com pimentos, cenouras e aipo

Ingredientes para

125 g	Refogado de soja
4 Sticks	Aipo
1 UNIDADE	Pimentos vermelhos
1 UNIDADE	Dente de alho
1 UNIDADE	Cebola
1 Latas	Mas
2 UNIDADE	Cenouras grandes
1 Latas	Tomates picados
2 tbsp.	Polpa de tomate
1 C. chá	Pimentos doces
1 mão cheia	Tomates liofilizados
1 Latas	Feijão vermelho
0,5 C. chá	Oregãos
1 mão cheia	Manjericão
1 C. chá	flocos de malagueta
1 C. chá	Pimenta
1 C. chá	Sal
1 C. chá	Paprika rose quente
1 mão cheia	Petersilie
375 ml	Caldo de legumes

Passo 1/5
Ferva as costeletas de soja no caldo de legumes e deixe repousar durante 10 minutos, depois escorra.
Passo 2/5
Descasque e corte em cubos finos a cebola e o alho, refogue tudo numa panela grande, depois junte as costeletas de soja, adicione 1 colher de sopa de pasta de tomate e refogue.
Passo 3/5
Adicione os pimentos, as cenouras e o aipo e salteie durante cerca de 3 minutos.
Passo 4/5
Adicione os tomates cortados e aproximadamente a mesma quantidade de água, junte todas as especiarias, ervas aromáticas e 1 colher de sopa de pasta de tomate e deixe ferver em lume brando durante cerca de 15 minutos.
Passo 5/5
Verifique se os legumes atingiram o ponto de cozedura desejado e junte os tomates liofilizados, o milho e o feijão-frade. Tempere com ervas aromáticas e sirva.