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Biscoitos arco-íris

Moderado 15 de fevereiro de 2022
Tempo de preparação:
30 Min.
Tempo de preparação:
30 Min.
Tempo de cozinhar / repouso
30 Min.

O chamariz perfeito para o prato de biscoitos.

280 g Farinha de espelta
175 g manteiga vegana
1 point of a knife Bourbon-Vanille
140 g Açúcar ou eritritol
0 A gosto Corante alimentar
2 C. chá substituto de ovo vegan
  • Passo 1/4

    Numa tigela, pese cuidadosamente a farinha e, em seguida, adicione o açúcar, a manteiga e uma pitada de baunilha. Misture o substituto de ovo vegan com metade da água (50 ml). Misture tudo até obter uma massa homogénea.

  • Passo 2/4

    Divida a massa em tantas porções diferentes quantas as cores que tem (nós tínhamos 5 porções, cada uma pesando cerca de 100 g) e trabalhe suavemente as cores na massa. Deixe a massa repousar no frigorífico durante pelo menos uma hora até ficar firme.

  • Passo 3/4

    Molde as porções de massa em pequenos "hambúrgueres" e empilhe-os uns em cima dos outros. Em seguida, utilize um rolo de massa para estender a massa. Agora, forme um rolo com a massa. Agora pode enrolar o rolo com missangas coloridas.

  • Passo 4/4

    Corte agora o rolo de massa em fatias com cerca de 0,5 cm de espessura e leve-as ao forno pré-aquecido a 160 graus Celsius (não demasiado tempo, não devem dourar!).

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