Arroz doce com avelãs e cerejas? Sim, e de preferência com chocolate por cima!
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Passo 1/7
Deite a bebida vegetal numa panela grande, junte o açúcar de cana em bruto e leve a mistura a ferver.
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Passo 2/7
Adicione o arroz doce, deixe ferver um pouco e cozinhe em lume brando, mexendo, durante cerca de 20 minutos.
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Passo 3/7
Retirar o arroz doce do lume e deixar inchar durante mais 15 minutos até obter a consistência desejada.
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Passo 4/7
Derreta a manteiga, o puré de avelã e a calda de caramelo num tacho pequeno. De seguida, reserve.
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Passo 5/7
Lave e descaroce as cerejas. Leve a água e o açúcar a ferver noutro tacho. Adicione as cerejas. Deixe a água evaporar enquanto mexe.
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Passo 6/7
Deite o arroz doce num prato fundo, regue com o molho de avelãs e a compota de cerejas e decore com avelãs picadas e cerejas frescas.
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Passo 7/7
Dica: Também pode usar um pouco de chocolate como cobertura, que se derrete no arroz doce ainda quente.
O que os outros dizem sobre Pudim de arroz com avelã