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Guacamole - molho de abacate mexicano

Name: Guacamole - molho de abacate mexicano
Cook time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Units Abacate; 1 Units Limão ou lima; 0.5 Units Cebola; 1 Units Dente de alho; 1 mão cheia Tomates secos; 1 Pinch Sal e pimenta, malagueta em pó ou flocos de malagueta, se necessário; 0 some Pinhões

Fácil 19 de fevereiro de 2024

Tempo de preparação:

5 Min.

Vamos mostrar-lhe como preparar um fantástico molho de abacate num instante! Guacamole - o clássico mexicano dos molhos é constituído principalmente pela polpa do abacate. É um dos frutos mais populares desde há vários anos e é a base para este delicioso molho!

Ingredientes para

1 Units	Abacate
1 Units	Limão ou lima
0,5 Units	Cebola
1 Units	Dente de alho
1 mão cheia	Tomates secos
1 Pinch	Sal e pimenta, malagueta em pó ou flocos de malagueta, se necessário
0 some	Pinhões

Passo 1/4
Em primeiro lugar, pique finamente a cebola, o alho e os tomates secos ao sol.
Passo 2/4
Depois, corte o abacate ao meio e retire a polpa. Coloque a polpa do abacate numa tigela e regue-a com sumo de limão. Tal como acontece com os outros frutos, o sumo de limão evita a descoloração e confere uma acidez subtil. Em seguida, pode esmagar o fruto com um garfo.
Passo 3/4
Agora deve juntar a cebola e o alho e aromatizar com especiarias. Nesta altura, recomendamos também que rale um pouco de raspa de limão (de qualidade biológica), que confere ao guacamole um delicioso sabor cítrico.
Passo 4/4
Para completar o sabor do guacamole, adicione os tomates secos ao sol e envolva-os. Os pinhões são também uma óptima forma de apimentar o guacamole!