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Pimenta branca em grão Bio | 500 g

17,00 €*

34,00 €* por 1 kg

Preço incl. IVA acrescido de custos de envio

Têmpero excelente
Grãos inteiros não branqueados
Qualidade biológica
Ideal para temperar pratos salgados

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É difícil imaginar uma cozinha sem pimenta. Mas cuidado: Para além da notória pimenta preta, a pimenta branca é também uma especiaria indispensável em pratos salgados. A pimenta branca desenvolve melhor o seu aroma picante único quando é moída na altura. É por isso que podes comprar-nos grãos de pimenta brancos inteiros, que podse transferir facilmente para um moinho de pimenta. Desta forma, nada do picante se perde com o tempo. Sejam vegetais, peixe ou carne - a pimenta branca corta acrescenta um sabor maravilhoso em muitos pratos.

A especiaria preferida de todos

Muito à frente do açafrão e do gengibre picante da moda, a pimenta é de longe a especiaria preferida. E não sem razão: a pimenta branca pode ser utilizada para refinar todos os pratos saborosos que possam tolerar um pouco de calor. Os grãos de pimenta provêm da planta da pimenta, que se encontra principalmente na Índia, Malásia, Vietname ou Brasil. Os frutos da planta da pimenta crescem em espigas, e um fruto pode suportar até 150 grãos de pimenta. A cor dos grãos depende do grau de amadurecimento. No início, os frutos da pimenta são verdes, mas são colhidos pouco antes de estarem completamente maduros, quando são de cor verde a laranja.

Grãos valiosos

No Império Romano, a pimenta era considerada um meio de pagamento valioso. Hoje em dia, a pimenta está disponível em todas as cores e formas a preços acessíveis, graças a Deus. É por isso que podes comprar pimenta branca no prático pacote de 500 g na KoRo. Se estiveres à procura de outros tipos de pimenta, também podes comprar-nos pimenta preta.

O que há de especial nos nossos grãos de pimenta brancos?

Os nossos grãos de pimenta branca convencem com o seu agradável picante e provêm de um cultivo biológico controlado. Estás a perguntar-te porque é que os nossos grãos de pimenta brancos não são realmente brancos? Normalmente, os grãos de pimenta são branqueados com cloro para preservar a cor branca do grão. A fim de lhe fornecer um produto natural, não utilizamos deliberadamente quaisquer agentes de tratamento adicionais. Não há melhor do que isto - podes comprar-nos pimenta branca biológica a um preço justo. Graças aos nossos pacotes a granel, podemos oferecer-te preços favoráveis que deixam a tua carteira suspirar de alívio.

Número de produto	PFEFFER_004
Prazo de validade	31.05.2027
Origem	Índia, Vietname, Sri Lanka
Origem biológica	Agricultura fora da UE
Conteúdo	0.5 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260654786446
Ficha de dados	Especificação
Certificado de controlo orgânico	DE-ÖKO-003
Vestígios	Informação de vestígios alergénicos
Entrega	Tempo de entrega
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Modo de armazenamento	Armazenar num local fresco e seco.
Ingredientes	100 % pimenta branca em grão* *de agricultura biológica
Contaminação cruzada	Pode conter vestígios de MOSTARDA.
Descrição de venda	Pimenta branca em grão inteiro biológica
Nota	Ingredientes, valores nutricionais e a embalagem podem variar. Para obteres a informação exata, por favor verifica a descrição do produto.
Imprensa & Revendedores	Fotos

	Pimenta branca em grão Bio \| 500 g	Pimenta preta Bio \| 1 kg	Pimenta preta grão inteiro \| 1 kg
Comentários	(17)	(60)	(95)
Preço	17,00 €*	20,50 €*	15,00 €*
Número de artigo	PFEFFER_004	PFEFFER_003	PFEFFER_001
Conteúdo	0,5 kg	1 kg	1 kg
Preço base	34,00 €* / 1 kg	20,50 €* / 1 kg	15,00 €* / 1 kg
koro_food_origin_countries	Índia, Vietname, Sri Lanka	Sri Lanka	Vietname
Ingredientes	100 % pimenta branca em grão* *de agricultura biológica	100 % black peppercorns* *from organic agriculture	100 % grãos de pimenta preta

Produção

Hier wird weißer Pfeffer angebaut

Weißer Pfeffer stammt ursprünglich aus Indien, heute wird er aber auch in Indonesien, Thailand, Kambodscha, Vietnam, China, Malaysia, Madagaskar und Sri Lanka angebaut.

Die Pfeffer Pflanze

Die Pfefferpflanze ist eine Kletterpflanze, die bis zu 10 Meter hoch wird. Die Pfefferpflanze bringt unter anderem grüne, weiße und schwarze Pfefferkörner hervor. Die verschiedenen Farben der Pfefferkörner sind übrigens auf unterschiedliche Reifegrade zurückzuführen und nicht auf eine andere Sorte des Pfeffergewächses.

So lange reift der Pfeffer

Die Reifezeit des weißen Pfeffers beträgt circa 8 bis 9 Monate. Ständig wird überprüft, ob der Pfeffer bereit für die Ernte ist. Sobald der Pfeffer endlich reif ist und eine grüne bis orangene Farbe hat, wird er geerntet. Die weiße Farbe bekommt der Pfeffer dadurch, dass er im weiteren Herstellungsprozess geschält wird.

So wird Pfeffer geerntet

Um weißen Pfeffer zu erhalten, wird die Frucht der Pfefferpflanze – die Pfefferbeere – reif geerntet. Das passiert meistens von Hand, da ansonsten die zarte Pfefferbeere beschädigt werden würde.

Weißer oder schwarzer Pfeffer?

Ob man weißen oder schwarzen Pfeffer verwenden möchte, hängt vom Geschmack ab. Weißer Pfeffer ist schärfer als schwarzer Pfeffer. Und auch in der Herstellung unterscheiden die beiden sich. Denn schwarzer und weißer Pfeffer stammen tatsächlich von der gleichen Pflanze. Der Unterschied zwischen den verschiedenfarbigen Pfeffersorten ist der Reifegrad und die Weiterverarbeitung.

So wird Pfeffer hergestellt

Nachdem der Pfeffer geerntet wird, wird er anschließend in Wasser eingeweicht, so dass man die Schale und das Fruchtfleisch leicht entfernen kann. So bleibt nur der weiße Samen übrig. Dadurch entfällt auch das holzige Aroma, dass wir vom schwarzen Pfeffer kennen. Die aufwändigere Herstellung des weißen Pfeffers ist übrigens auch der Grund, weswegen die weiße Variante etwas teurer als die schwarze Variante ist.

Evolução dos preços

Foi assim que o preço evoluiu ao longo do tempo

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Veganes Weihnachtsmenü: Marinierte Austernpilze, Kartoffeln und Wurzelgemüse aus dem Ofen mit veganer Bratensoße

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Perguntas & Respostas: Pimenta branca em grão Bio | 500 g

Pesquisar na secção FAQ:

Is the white pepper organic?

Yes, our white pepper is of the best organic quality!

Does white pepper help against osteoarthritis?

On the Internet, you can always find forum posts that say that taking white pepper helps against osteoarthritis. However, we have no information on this and advise you to always consult your doctor in case of physical complaints.

Is the white pepper ground or whole?

Our white pepper is the whole peppercorn! This has the advantage that when freshly ground with the pepper mill the full aroma remains and over time the sharpness is not lost.

What is the difference of black pepper and white pepper?

Black and white pepper come from the same plant. The difference between the different colored pepper varieties is the degree of ripeness and further processing. White pepper is obtained only from the seed, while black pepper is made from the complete berry. As a result, white pepper is slightly hotter than black pepper. White pepper is particularly popular with light-colored dishes, as it is virtually invisible.

How does white pepper taste?

White pepper has a somewhat more intense, spicier flavor than black pepper, for example. For this, the woody aroma is omitted, which we know from black pepper. This is due to the fact that white pepper is watered and the outer shell is removed.