Compra agora: Pimenta branca em grão Bio | 500 g
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Grãos valiosos
O que há de especial nos nossos grãos de pimenta brancos?
Número de produto | PFEFFER_004 |
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Prazo de validade | 31.05.2027 |
Origem | Índia, Vietname, Sri Lanka |
Origem biológica | Agricultura fora da UE |
Conteúdo | 0.5 kg |
Fabricante | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654786446 |
Ficha de dados | Especificação |
Certificado de controlo orgânico |
|
Vestígios | Informação de vestígios alergénicos |
Entrega | Tempo de entrega |
Empresa |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Modo de armazenamento | Armazenar num local fresco e seco. |
Ingredientes | 100 % pimenta branca em grão* *de agricultura biológica |
Contaminação cruzada | Pode conter vestígios de MOSTARDA. |
Descrição de venda | Pimenta branca em grão inteiro biológica |
Nota | Ingredientes, valores nutricionais e a embalagem podem variar. Para obteres a informação exata, por favor verifica a descrição do produto. |
Imprensa & Revendedores | Fotos |
Pimenta branca em grão Bio | 500 g | Pimenta preta Bio | 1 kg | Pimenta preta grão inteiro | 1 kg | |
Comentários | |||
Preço | 17,00 €* | 20,50 €* | 15,00 €* |
Número de artigo | PFEFFER_004 | PFEFFER_003 | PFEFFER_001 |
Conteúdo | 0,5 kg | 1 kg | 1 kg |
Preço base | 34,00 €* / 1 kg | 20,50 €* / 1 kg | 15,00 €* / 1 kg |
Herkunftsländer | Índia, Vietname, Sri Lanka | Sri Lanka | Vietname |
Zutaten | 100 % pimenta branca em grão* *de agricultura biológica | 100 % black peppercorns* *from organic agriculture | 100 % grãos de pimenta preta |
Produção
![Hier wird weißer Pfeffer angebaut Hier wird weißer Pfeffer angebaut](https://koro.imgix.net/media/79/5d/41/1692370476/Pfeffer-Anbau.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Weißer Pfeffer stammt ursprünglich aus Indien, heute wird er aber auch in Indonesien, Thailand, Kambodscha, Vietnam, China, Malaysia, Madagaskar und Sri Lanka angebaut.
![Die Pfeffer Pflanze Die Pfeffer Pflanze](https://koro.imgix.net/media/77/8d/bc/1692370477/Pfeffer-Pflanze.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Die Pfefferpflanze ist eine Kletterpflanze, die bis zu 10 Meter hoch wird. Die Pfefferpflanze bringt unter anderem grüne, weiße und schwarze Pfefferkörner hervor. Die verschiedenen Farben der Pfefferkörner sind übrigens auf unterschiedliche Reifegrade zurückzuführen und nicht auf eine andere Sorte des Pfeffergewächses.
![So lange reift der Pfeffer So lange reift der Pfeffer](https://koro.imgix.net/media/14/27/81/1692370478/Pfeffer-Reif.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Die Reifezeit des weißen Pfeffers beträgt circa 8 bis 9 Monate. Ständig wird überprüft, ob der Pfeffer bereit für die Ernte ist. Sobald der Pfeffer endlich reif ist und eine grüne bis orangene Farbe hat, wird er geerntet. Die weiße Farbe bekommt der Pfeffer dadurch, dass er im weiteren Herstellungsprozess geschält wird.
![So wird Pfeffer geerntet So wird Pfeffer geerntet](https://koro.imgix.net/media/1e/f5/3c/1692370477/Pfeffer-Ernte.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Um weißen Pfeffer zu erhalten, wird die Frucht der Pfefferpflanze – die Pfefferbeere – reif geerntet. Das passiert meistens von Hand, da ansonsten die zarte Pfefferbeere beschädigt werden würde.
![Weißer oder schwarzer Pfeffer? Weißer oder schwarzer Pfeffer?](https://koro.imgix.net/media/96/18/40/1692370476/Bunter-Pfeffer.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Ob man weißen oder schwarzen Pfeffer verwenden möchte, hängt vom Geschmack ab. Weißer Pfeffer ist schärfer als schwarzer Pfeffer. Und auch in der Herstellung unterscheiden die beiden sich. Denn schwarzer und weißer Pfeffer stammen tatsächlich von der gleichen Pflanze. Der Unterschied zwischen den verschiedenfarbigen Pfeffersorten ist der Reifegrad und die Weiterverarbeitung.
![So wird Pfeffer hergestellt So wird Pfeffer hergestellt](https://koro.imgix.net/media/bb/af/fe/1692370478/Pfeffer-weiss.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Nachdem der Pfeffer geerntet wird, wird er anschließend in Wasser eingeweicht, so dass man die Schale und das Fruchtfleisch leicht entfernen kann. So bleibt nur der weiße Samen übrig. Dadurch entfällt auch das holzige Aroma, dass wir vom schwarzen Pfeffer kennen. Die aufwändigere Herstellung des weißen Pfeffers ist übrigens auch der Grund, weswegen die weiße Variante etwas teurer als die schwarze Variante ist.
Foi assim que o preço evoluiu ao longo do tempo
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cheira bem, boa pungência, muito aromático
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Ótimo tamanho, ótimo preço.
A qualidade é excelente e o preço é imbatível!
Difícil de bater!
Pimenta de excelente sabor, a moída na hora é a melhor.
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