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Sopa de abóbora de Hokkaido

Name: Sopa de abóbora de Hokkaido
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Hokkaido-Kürbis; 100 g Batatas; 1 Dente Alho; 30 g Manteiga; 100 g Cremes leves; 400 ml Água; 0.5 C. chá Mistura de ervas; 0.5 C. chá Pimentão fumado em pó; 2 C. chá Caldo de legumes; 1 C. chá Sal

Fácil 5 de dezembro de 2019

Tempo de preparação:

30 Min.

Tempo de preparação:

20 Min.

Esta sopa de batata hokaido é a forma ideal de dar início ao outono.

Ingredientes para

300 g	Hokkaido-Kürbis
100 g	Batatas
1 Dente	Alho
30 g	Manteiga
100 g	Cremes leves
400 ml	Água
0,5 C. chá	Mistura de ervas
0,5 C. chá	Pimentão fumado em pó
2 C. chá	Caldo de legumes
1 C. chá	Sal

Passo 1/9
Descasque os dentes de alho e corte-os em pedaços finos.
Passo 2/9
Descasque as batatas e retire as sementes da abóbora.
Passo 3/9
Corte as batatas e a abóbora em pedaços.
Passo 4/9
Coloque as batatas e a abóbora numa panela grande com a manteiga e salteie em lume médio durante cerca de 5 minutos.
Passo 5/9
Mexa 400 ml de caldo e adicione à panela.
Passo 6/9
Tape e deixe cozer em lume brando durante 20 minutos.
Passo 7/9
Juntar o sal, o colorau em pó e a mistura de ervas, bem como o crème légère.
Passo 8/9
Bata a sopa na panela com um liquidificador até obter a consistência desejada.
Passo 9/9
Decorar a sopa com cebolinho ou similar.