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Pudim de arroz com avelã

Name: Pudim de arroz com avelã
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Bebida vegetal; 3 tbsp. Açúcar de cana em bruto; 40 g Manteiga; 280 Arroz doce; 200 Cerejas; 150 ml Água; 40 Avelãs; 2 C. chá Puré de avelã; 2 C. chá Xarope de caramelo

Moderado 6 de julho de 2019

Tempo de preparação:

10 Min.

Tempo de preparação:

20 Min.

Tempo de cozinhar / repouso

15 Min.

Arroz doce com avelãs e cerejas? Sim, e de preferência com chocolate por cima!

Ingredientes para

1	Bebida vegetal
3 tbsp.	Açúcar de cana em bruto
40 g	Manteiga
280	Arroz doce
200	Cerejas
150 ml	Água
40	Avelãs
2 C. chá	Puré de avelã
2 C. chá	Xarope de caramelo

Passo 1/7
Deite a bebida vegetal numa panela grande, junte o açúcar de cana em bruto e leve a mistura a ferver.
Passo 2/7
Adicione o arroz doce, deixe ferver um pouco e cozinhe em lume brando, mexendo, durante cerca de 20 minutos.
Passo 3/7
Retirar o arroz doce do lume e deixar inchar durante mais 15 minutos até obter a consistência desejada.
Passo 4/7
Derreta a manteiga, o puré de avelã e a calda de caramelo num tacho pequeno. De seguida, reserve.
Passo 5/7
Lave e descaroce as cerejas. Leve a água e o açúcar a ferver noutro tacho. Adicione as cerejas. Deixe a água evaporar enquanto mexe.
Passo 6/7
Deite o arroz doce num prato fundo, regue com o molho de avelãs e a compota de cerejas e decore com avelãs picadas e cerejas frescas.
Passo 7/7
Dica: Também pode usar um pouco de chocolate como cobertura, que se derrete no arroz doce ainda quente.