Porque não fazer o seu próprio pão? Aqui está uma receita rápida para fazer um pão integral húmido com espelta e farinha de amêndoa.
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Passo 1/6
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Se tiver um, coloque-o a vapor; caso contrário, basta colocar uma pequena taça com água. O vapor garante que a crosta fique bem estaladiça.
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Passo 2/6
Pesar todos os ingredientes secos numa tigela e misturar. Em seguida, adicione todos os ingredientes húmidos e amasse tudo até obter uma massa lisa.
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Passo 3/6
Formar um pão e fazer uma incisão em forma de estrela na parte superior com uma faca afiada. Em seguida, pincele com água e polvilhe com algumas sementes, se desejar.
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Passo 4/6
Colocar o pão num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno.
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Passo 5/6
Passados 10 minutos, abrir uma vez a porta do forno para deixar sair o vapor. Em seguida, reduzir a temperatura para 170 °C e cozer durante mais meia hora.
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Passo 6/6
O pão está pronto quando soar oco ao ser batido nas costas. Deixar arrefecer bem antes de cortar, caso contrário a massa cola-se à faca.
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