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Pão de banana vegan

Name: Pão de banana vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Farinha de aveia; 150 g Farinha de espelta; 2 C. chá Canela; 1 Pinch Sal; 2 C. chá Fermento em pó; 40 g óleo de coco derretido; 1 C. chá Vinagre de sidra de maçã; 100 ml Bebida de aveia; 1 UNIDADE Banana (decoração); 50 g Açúcar de flor de coco

Fácil 16 de setembro de 2021

Tempo de preparação:

15 Min.

Tempo de preparação:

40 Min.

Tempo de cozinhar / repouso

45 Min.

Se ainda não cozinhou pão de banana suficiente no Lockdown, devia experimentar esta receita.

Ingredientes para

100 g	Farinha de aveia
150 g	Farinha de espelta
2 C. chá	Canela
1 Pinch	Sal
2 C. chá	Fermento em pó
40 g	óleo de coco derretido
1 C. chá	Vinagre de sidra de maçã
100 ml	Bebida de aveia
1 UNIDADE	Banana (decoração)
50 g	Açúcar de flor de coco

Passo 1/4
Pré-aqueça o forno a 180 graus de calor superior/inferior. Para fazer o leitelho vegan, comece por misturar a bebida de aveia com o vinagre de cidra de maçã e reserve.
Passo 2/4
Misturar os ingredientes secos numa tigela. Esmague a banana numa tigela mais pequena e adicione o óleo de coco, o açúcar de flor de coco e o "leitelho" vegan.
Passo 3/4
Mexa a mistura toda por breves instantes até que tudo esteja misturado.
Passo 4/4
Deite a massa numa forma de pão forrada com papel vegetal e leve ao forno durante 40-45 minutos.