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Procura uma receita simples mas invulgar para o pequeno-almoço de domingo? Experimente as panquecas vegan de amêndoa! Não só são super rápidas, como também são feitas sem açúcar refinado ou óleo.
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Passo 1/3
Primeiro, esmague as bananas e misture-as com a bebida vegetal e as sementes de chia. Deixe a mistura repousar durante algum tempo para que as sementes de chia possam inchar. Em seguida, adicione o fermento em pó, a farinha de amêndoa, a farinha de espelta integral, a canela e o extrato de baunilha. Misture tudo até obter uma massa homogénea.
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Passo 2/3
Depois de aquecer uma frigideira em lume médio, pode adicionar uma colher de sopa cheia de massa por panqueca à frigideira e cozer durante 2 minutos. Quando as bordas escurecerem e aparecerem bolhas nas panquecas, deve virá-las e cozer do outro lado durante mais 2-3 minutos.
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Passo 3/3
É claro que não há limites para as coberturas que pode utilizar. Aqui utilizámos fruta fresca, puré de nozes e miolo de amêndoa.
O que os outros dizem sobre Mandel-Panquecas Veganas