(0) Tradução automática

Hambúrguer de Portobello com batatas, molho de queijo vegan e ketchup de beterraba

Moderado 21 de novembro de 2023

A beterraba é um verdadeiro azarão sem razão aparente. Nós dizemos: tente, tente e tente novamente. Mas gostaríamos de vos apresentar o nosso destaque pessoal: O ketchup de beterraba como acompanhamento de um hambúrguer portobello incrivelmente suculento e de batatas estaladiças! Apaixone-se de novo por este vegetal de raiz deliciosamente picante!

Ingredientes para

0 q.b.	Cogumelos Portobello
0 q.b.	rolos
0 q.b.	cebolas vermelhas
1	Tomate
0 q.b.	folhas de salada
0 q.b.	Batatas para as batatas em rodelas
0 q.b.	Azeite
1 Pinch	Sal
250 g	Batatas
0 A gosto	Ketchup de beterraba
100 g	Cenouras
80 g	Cajueiro
80 g	Cajueiro
80 g	Cajueiro
1 tbsp.	Mostarda
1 tbsp.	Vinagre de sidra de maçã
4 tbsp.	Flocos de fermento para tempero
0 A gosto	Sal e pimenta

Passo 1/3
Para fazer o molho de queijo, coza 250 g de batatas e 100 g de cenouras até ficarem macias. Em seguida, coloque-as no liquidificador com manteiga de caju, mostarda, vinagre de cidra de maçã, flocos de fermento, sal e pimenta, tempere a gosto e o molho de queijo vegan mais cremoso está pronto!
Passo 2/3
Para as cunhas de batata, pré-aquecer o forno a 200 °C e ventilar. De seguida, lave as batatas e corte-as em fatias. Pode deixar a pele, pois a maior parte das vitaminas está escondida debaixo da pele. Misture as fatias de batata com azeite, sal e especiarias à sua escolha e leve-as ao forno até ficarem estaladiças e douradas. Normalmente, este processo demora 25-30 minutos.
Passo 3/3
Entretanto, pode cortar as cebolas e o tomate em rodelas e lavar a alface. Limpe os cogumelos portobello e frite-os numa frigideira com azeite. Depois é a vez da cobertura - como foodie da KoRo, não precisamos de lhe explicar. Adicione fatias de batata e ketchup de beterraba e divirta-se!